营养快餐

    晒干后的橘子皮又名陈皮，用这些橘子皮泡水喝，对身体健康很有益处。橘子皮泡水，只要加点其他的材料，马上能变成治疗各种疾病的良方。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。 

    随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。 

    即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般是应该放置隔年后才可以使用的。南北朝著名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”。据研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。 

    泡饮方法：1.咳嗽痰多 

    用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。方法：水煎后服用。

    2.胃痛 

    用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。方法：水煎后加入少量的红糖服用。   

    3.慢性胃炎 

    用料：干橘皮30克，白糖少许。 

    方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。 

    4.呕吐 

    用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。方法：水煎后加少许姜汁冲服。

    5.支气管炎 

    用料：橘饼30克，大蒜15克。方法：泡水代茶饮用。

    6.烫伤 

    用料：橘子 

    方法：取适量涂于患于。

    7.食欲不振、消化不良 

    用料：干橘皮3克，大红枣10个。 

    方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振，可治疗消化不良。 

    8.感冒咳嗽 

    用料：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。 

    方法：水煮成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。 

    提示：此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。 

    9.妊娠发热 

    用料：橘子2个，黄瓜1个。 

    方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2—3次。

    10.声音嘶哑 

    用料：橘子皮20克，梨2个。 

    方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。 

    提示：此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。