冬天的日子，一件能让朋友圈沸腾的事情便是“雪”。最初是头天下雪，第二天的朋友圈里便尽是“显摆”自己在故宫、颐和园、圆明园踏雪品茗的情景，再然后就是天气预报说第二天有雪时，已现故宫一票难求的盛况。

    红墙金瓦的故宫令人向往，相信在不同的人眼中有不同的故宫。走进故宫，脚下是澄浆砖铺砌的甬道，眼前仿佛出现了昔日居住在这里的那些对茶情有独钟的皇帝们，在举行清雅的茶宴。

    据史学家研究显示，清代皇帝几乎个个都是品茶高手，其间最为突出的当是浪漫多才的乾隆皇帝了。他在36岁的时候，品饮了雪水烹煮的三清茶，感其滋润，兴之所致，得著名的《三清茶诗》，为此还创设了著名的“三清茶宴”。

    在这个雅宴上，人们只行喝茶、赋诗、听乐、观舞之事。最初的茶宴人数不定，多为皇亲国戚和王公大臣，后来就慢慢地在人数上形成了定规：以18人为限。同时，由于茶宴的举办时间一般在每年的正月，于是满朝文武大臣莫不以能够奉旨进宫品茶成为新春时节的头等大事。

    此时，君臣同饮的清雅茶品——三清茶因其材料一为松实，洁白如玉，清香可口；二为梅花，清香四溢，其五个花瓣，不仅象征五福，也象征着一年风调雨顺，五谷丰登；三为佛手，其性温凉，芳香开胃，且其谐音为福寿，象征着福寿双全。值得一提的是，三清之一的松实，通常以炒食、煮食为主，而中国皇帝首创以其入茶，更使三清茶成为清雅的代名词。

    当然，群臣欢聚一堂，品尝第一春的三清茶，共迎新年，祈求来年风调雨顺、国泰民安之余，最得意的就是来自皇帝的赏赐了。

    到了清代，我国的茶品已经日趋齐全，绿茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶、白茶均有被列为贡茶的茶品，于是，群臣每每以获得来自宫中的贡茶而作为身份高贵的象征。

    笔者写到这里时，在心里替当时的皇帝叫屈。现代人都知道云南普洱茶素以“能喝的古董”而著称，而当时的御茶房每年都要“清库”，以存放新贡茶。于是，可以想象，那位素以“更深何物可浇书？不用香敬用苦茗”“一一有味须自领”的乾隆皇帝，其实并未能得到茶间至味。反而是大臣们，或许还可以品尝到真味——如果他刚好获得的赏赐是云南普洱茶的话。据说，历史学家研究出这一条规律的时候，忍不住笑了。

    在宫里不仅至高无上的皇帝们懂得品茶，后妃们也乐此不疲。资料显示，在中国历史上具有传奇色彩的慈禧太后就很喜欢喝茶，而且还经常用贡茶招待大臣——举行小型的茶会。话说有一次，她正在和三位大臣品茶，光绪皇帝突然驾到，搞得一干人甚是慌乱不堪——品茶，讲究的是在同一时空下，同品一款茶，感受每一泡间的不同层次感。当你浸润其间的时候，突然闯入一名“不速之客”，饮者是应该停下品茶的进程，重新冲泡一壶茶？还是请来客随自己继续饮那已冲泡了数泡的茶品？想来无论怎么操作都是不妥当的。因此，我们今天在筹划一次茶会的时候会郑重地提前宣布：须提前预约，拒绝空降。

    当然，有皇帝参加的宫廷茶宴，除了著名的三清茶宴之外，还有经筵赐茶、视学礼茶宴、临雍礼茶典、籍田礼茶宴、御殿赐茶、千叟宴茶、千秋燕茶、万寿宴茶等或由群臣或由后妃、命妇参加的茶宴，只是不同的茶宴有不同的寓意罢了。