我国作为全球农业大国，自身的农业发展与全球气候变化息息相关。“现在世界面临粮食安全、能源安全、人类健康、气候变化等四大问题。这些问题与农业都有密切关系，深刻影响着农业产业的健康持续发展，也面临很大的挑战。”科技部农村科技司司长陈传宏在浦江创新论坛之现代农业产业分论坛上，开宗明义地点明了农业的重要性。

    如何将传统农业发展成为融生产、生活、生态“三位一体”的都市现代化农业，打造和实现城乡一体化、功能多元化的现代农业产业体系成为亟待讨论和解决的问题。

    由上海交通大学和中国农学会共同承办的2013年浦江创新论坛之现代农业产业分论坛上，众多海内外杰出嘉宾和专家分别从不同角度为都市现代农业发展和食品安全等问题支招。

    生产：用模型预测气候变化

    提高农业科技水平，是都市现代农业的一个重要标志。陈传宏从我国农业的发展历史和面临的突出问题入手，指出了当今农业科技的发展方向，他表示，当今农业产业的高速发展，用现代科学的高新技术来改造传统农业，是国家对现代农业的基本要求，而上海和长三角地区作为都市现代农业的引领，需要通过技术完善和创新引领现代农业的发展。

    中国在全球农业研究前沿领域内已取得了进展。中国农业跨越广阔的气候带、土壤类型和种植方式，必须寻找因地制宜的最佳管理政策和技术，才能以最小的代价获得最大的生产效益和环境效益。全球著名生态学家、上海交通大学低碳农业研究中心主任李长生认为，将土壤、水资源等所有相关信息输入模型，就能预测农作物产量、农田土壤碳动态、化肥对水体污染以及农田温室气体排放等信息。作为DNDC模型的创始人，李长生介绍说，该模型在过去十几年中，已在国外和我国北方地区得到应用，可利用DNDC模型方法预测气候变化和管理政策，改进对农业生态系统服务功能的全面影响。在从北方的雨养旱田到南方的水稻种植，多种可替代性的耕作措施不但在野外付诸实验，也通过模型方法得到时空扩展，以求在大区域或全国尺度寻求最佳方案。对此李长生表示，“用科学观点来制定国家政策，从具体的模型预测开始，逐步向中国农业的新计划推开。”

    生活：可查询，才信赖

    民以食为天，食以质为先。但面对屡被曝光的各类食品问题，如何才能让百姓们真正吃得放心呢？“其实细菌没有变多，是检测技术进步了。微生物一个细菌都可以量得到，可微生物的10个六次方才有细菌。”上海交通大学名誉教授、美国农业部前副部长任筑山先为大家纠正了一个误区：“量的问题才是食品安全最核心的问题。”

    在信息爆炸的时代，普通民众确实很难分辨食物质量的优劣，社会上对食品安全的焦虑的心态该如何处理？任筑山提出了可供借鉴的美国经验：“我在任美国农业部副部长的时候，美国国家农业图书馆特别成立了一个食品安全网站，为民众筛选所有相关信息，为他们辨别安全与否，民众普遍信任这样的信息。”

    借助现代互联网的管理思维被均瑶集团创始人王均豪以幽默的方式阐述出来：“以前说‘人在做，天在看’，现在‘人在做、微博在看’。我们要把控好每一个环节，共同建立一个互联网的监控平台，使食品生产流程阳光化，透明化。” 据介绍，均瑶集团实行的“全产业链”食品安全战略管理模式，构建了从农田到餐桌的全产业链系统管理和对食品危害关键控制点环节的有效掌控，从而拧紧了食品安全的“阀门”。

    生态：靠种子不如靠种质

    中国的杂交水稻曾历史性地改善了根本的吃饭问题。那么今天中国的水稻产量，依旧乐观吗？上海市农业生物基因中心主任罗利军坦言：“现在超级稻实际上是实验产量屡破纪录，但实际产量作用有限。”

    农田过度使用化肥、农业灌溉缺水口大，环境污染和资源短缺是老生常谈的问题，而城市化推进造成的农业劳动力转移和用地挤占问题又更加令人忧心。“既然扩大面积很难，那么提高单产是最有效的办法。”罗利军谈及要实现优质高产的目标时提出：“根本的经验就是要加强种质资源的发掘、评价和创新。种质资源创新正是粮食生态安全的保证”。

    种质资源，又称遗传资源、基因资源，是培育优质、高产、抗病（虫）、抗逆新品种作物的物质基础，是维系国家作物安全的重要保证。一种优良基因的发现和利用，常能引起生产的突破性进展。如古老的地方品种、新培育的推广品种、重要的遗传材料以及野生近缘植物等。而罗利军自己在做的领域，叫节水抗旱稻的新品种。

    据罗利军介绍，节水抗旱稻在水田种植不可淹水，节约50%以上，减少农药化肥产量米质与水稻持平；在旱地种植，抗旱性与旱稻持平，稳产增收；在生产上，简单易行，投入低，节能低碳环保。如此优良的品种，引起了盖茨基金项目的关注。不仅是国内农业受惠，苗头组合及旱优3号等已在尼日利亚、莫桑比克、越南、老挝等12国试种示范，普遍增产20%以上，有的增产100%。今年比尔·盖茨在《人民日报》发表文章称，他期待中国农业创新能够助力非洲发展。

    从污染到防治、从忧虑到放心，不独是中国的农业发展要走过这样一条曲折的道路，世界各国都曾经历或正在经历农业危机。但任何的危机都有可能成为转机，与会专家学者们表示，要克服悲观情绪，让这些“成长中的烦恼”砥砺农业产业在科技进步的道路上前行。