【乡村行 看振兴】

    ◎本报记者 魏依晨

    8月10日，虽已立秋，酷暑依旧。记者与江西省井冈山市果业团科技特派团团长、江西省科学院特色果树茶叶种植与高值利用江西省重点实验室研究员高柱一行，前往井冈山市茅坪镇，这里是科技部定点帮扶工作推动的江西主阵地。

    该科技特派团是江西省科技厅优化重组后于2020年组建的，是赣鄱大地支撑红色革命老区产业发展和乡村振兴科技赋能的攻坚力量。

    一路上，高柱一直安排着科技服务工作。

    “富硒样地标签清晰吗？采样标签是否对应好？样品保存措施是否到位？”高柱反复询问叮嘱落实。

    “放心，高老师，样地标识明显，出发前我们已经写好对应标签，样品的冰袋都冻好了。”团队骨干陈璐说。

    此次服务是高柱团队与井冈山市桃满园农业开发有限公司（以下简称“桃满园公司”）实施黄桃富硒技术成熟期的一次关键采样。本次样品测定后，企业将打造富硒黄桃品牌，全面走向市场。

    晌午时刻，记者一行驶入茅坪镇，穿过连绵的大山，一片郁郁葱葱的山林、翠绿的毛竹由浅绿向深绿渐变而来，烈日当空竟吹来一丝凉爽的微风。

    进入桃满园公司，工人们正在分拣、打包黄桃。

    “这些得轻拿轻放、减少果实采后损伤。”高柱等人到了现场，就开始指导工人严格按照包装流程作业。紧接着，他们深入果园，对样地富硒样品进行采集、处理、保存。

    采样时，桃满园公司董事长江怡良迎了上来。

    “我是浙江人，起初抱着帮扶老区的一腔热情，啥都不懂就流转了1000多亩7年生黄桃果园。当时，果园已经荒废了两年多，如果不是科技特派员的帮扶，我差点就放弃了。”见到记者，江怡良打开了话匣子，“在科技特派员的指导下，公司对黄桃果树结果点外移进行了重剪回缩，通过几年的树型调整，解决了果树空膛及挂果产量、质量问题。”

    科技特派员通过对井冈山及茅坪镇土壤的检测，创制了外源富硒与土壤富硒结合的功能产品生产技术，通过两年的成果转化实施，目前已经成熟并推向市场。

    为解决黄桃鲜果销售时间短问题，结合富硒技术，高柱带队实施了延期上市及树上挂果技术，实现了黄桃上市延后近1周，树上挂果而不落果，整个采收期可达半个月，大大提升了当地黄桃鲜果销售的竞争力。

    此外，高柱团队还与桃满园公司共同开展技术联合攻关、采后保鲜技术、病原菌分离与检测等，为企业长期提供技术指导及咨询。

    果园盘活了，下一步要做的，就是改善井冈山黄桃种植和鲜果销售的共性问题。

    高柱团队围绕黄桃落果、裂果、树型管理、富硒技术、延长鲜果上市期及其残次果高值利用等，展开了深入研究。

    “我们优化了黄桃种植专利技术‘一种避雨栽培大棚’，有效解决了江西梅雨季节黄桃落果生产问题。”高柱说，黄桃开花时遇上江西的梅雨季节，花大且容易授粉不均，避雨技术的应用有效解决了黄桃落果及大小年问题。

    “我们通过土壤管理和外源富硒等技术，系统分析井冈山土壤有效硒的含量以及硒的转运富集特性，实现植物库产品的硒富集，目前，我们已经申请了黄桃外源富硒技术专利。”陈璐说，目前，井冈山的黄桃种植技术和品种大都依赖湖南省炎陵县，在这种情况下，功能性产品开发是井冈山黄桃快速占领市场的关键。该技术的推广可以提升产业竞争力，预计明年可在桃满园公司实现全面转化。

    随着一系列种植技术和功能性物质产品的落地，井冈山黄桃的产量、口感得到了提升，并成为井冈山红色旅游区域特色产品的一部分。

    井冈山市瑶田果业专业合作社负责人张嘉炜感慨地说：“我们一直在黄桃上寻求技术帮助与突破，有了特派团的帮扶，我们的种植技术提升了，产品质量优化了，每亩能增收3000元以上。”

    “我们逐步树立‘科研技术要来源一线，产出成果能运用于生产一线’的观念。”高柱表示，这会让团队的科研成果更多地服务当地果业。

    井冈山市科技局党组书记刘智严表示，今后井冈山市要发挥科技特派员及其团队的攻坚能力，打好黄桃产业基础高级化、产业链现代化的创业攻坚战，全方位进行科技赋能。