岁时记

郑学富

    和睦团圆是中国人传统的民俗理念，由月圆联想到家人的团圆，亲情的团聚，在此日晚上，无论是豪门贵族，还是平民百姓，都要阖家团圆。而家人团圆的重要形式就是设置家宴，在一起吃月饼，赏月饮酒，其乐融融。根据《红楼梦》的描写，圆月习俗有三层含义：即祭月、团圆和赏月。

    祭月是一种古老的祭祀礼仪，古有“春祭日，秋祭月”之说。中秋之夜，玉兔东升，人们在庭院中设置大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，将月神牌位放在月亮升起来的方向，红烛高燃，家中的女眷们依次拜祭月亮，祈求福佑。《红楼梦》七十五回写道：“贾母笑道：‘此时月已上了，咱们且去上香。’说着，便起身扶着宝玉的肩，带领众人齐往园中来。园之正门俱已大开，挂着羊角大灯。嘉荫堂前月台上，焚着斗香，秉着风烛，陈献着瓜果月饼等物。邢夫人等皆在里面久候。真是月明灯彩，人气香烟，晶艳氤氲，不可名状。地下铺着拜毯锦褥。贾母盥手上香拜毕，于是大家皆拜过。”可见，祭拜月神者为贾府中的女眷们。《燕京岁时记》说：“至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花……惟供月时男子多不叩拜。故京师谚曰：‘男不拜月，女不祭灶。’”

    《红楼梦》七十五回描写，在中秋节的这天晚上，贾府包括荣国府和宁国府的人全都聚在了一起，贾母看到前来团圆的人丁比往年少了，感慨不已，认为不如以前热闹了。从此可见贾府已逐渐衰落。晚上的家宴设在山之高脊凸碧山庄内，“于厅前平台上列下桌椅，又用一架大围屏隔作两间。凡桌椅形式皆是圆的，特取团圆之意。”贾府是大户人家，注重礼仪辈分，在座次上也很讲究，“上面居中贾母坐下，左垂首贾赦、贾珍、贾琏、贾蓉，右垂首贾政、宝玉、贾环、贾兰，团团围坐。”为了给家宴增添节日的欢乐气氛，贾母要求做游戏，“命折一枝桂花来，命一媳妇在屏后击鼓传花。若花到谁手中，饮酒一杯，罚说笑话一个。于是先从贾母起，次贾赦，一一接过。”第一个被罚的是贾政，然后是贾赦，他们分别讲了一个笑话。宝玉、贾兰、贾环分别被罚做诗，席上十分热闹。七十六回写道：“贾母又命将罽毡铺于阶上，命将月饼西瓜果品等类都叫搬下去，令丫头媳妇们也都团团围坐赏月。”从古至今中秋都有饮宴赏月的习俗。回娘家的媳妇这一天必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。《京都风俗志》记载：“家中长幼咸集，盛设瓜果酒肴，于庭中聚饮，谓之团圆酒。”

    中秋赏月始于晋代，流行于唐宋，千百年来盛行不衰。《东京梦华录》对东京汴梁赏月盛况有这样的描写：“中秋夜，贵家结饰台榭，民家争占酒楼翫月，丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外。闾里儿童，连宵嬉戏，夜市骈阗，至于通宵。”而赏月赋诗又是文人雅士的专利习俗。《红楼梦》第一回写到贾雨村进京应考，因盘缠无着，只能寄宿于葫芦庙卖字为生。中秋之夜，甄士隐踏着月色去邀请贾雨村酌酒玩月，“当时街坊上家家箫管，户户弦歌，当头一轮明月，飞彩凝辉，二人愈添豪兴，酒到杯干。雨村此时已有七八分酒意，狂兴不禁，乃对月寓怀，口号一绝云：‘时逢三五便团圆，满把晴光护玉栏。天上一轮才捧出，人间万姓仰头看。’士隐听了，大叫：‘妙哉！吾每谓兄必非久居人下者，今所吟之句，飞腾之兆已见，不日可接履于云霓之上矣。可贺，可贺！’乃亲斟一斗为贺。”