世界之窗

    在美国，大型卖场并没有像中国那样的人挨人、人挤人，却盈利满满，而且还造就了成为世界500强的沃尔玛，那么到底是什么原因造成的呢？美国的大卖场到底是怎样运营的？

    消费渠道：美国人几乎在超市买一切东西，吃穿用住。在美国，几乎没有常设的菜市场，大家都去超市买菜。有数据显示，一个中产阶级家庭在超市每年开销大概是1—2万美元。

    购物习惯：美国人家里冰箱大，一般都有两个，车库也超级大，超市的包装也很大，而且超市相对较远。他们一般都是周末去拖一车回来，所以非高峰时段不太容易看到太多人。

    人口密度：美国本来就地广人稀，经济水平比较平均，各地的购买力都比较强，城市规模也小。

    超市定位：有主要面向普通老百姓的Walmart和Target，也有类似Sam's Club（Walmart旗下高端品牌）和Costco这种会员超市面向中产阶级，还有Whole foods是主打有机食品的，更加高端些。

    收入构成：Sam's Club和Costco的会员费很高。Costco一年仅会员费收入就有十几亿美元，这也是商品可以很便宜，但是超市仍然有很好利润的原因。一方面会员费收入就很高，此外用户花钱办了卡，总要算计下买多少才能赚回来，这就保证了薄利多销。

    商品组织：美国大卖场的商品丰富，特别是食物，奶制品、肉制品、果汁、水果、冷冻食品、葡萄酒、啤酒，种类繁多，有的卖场奶酪就分几十种。这跟美国的商业体系有关，美国的细分市场做得很好，而且大公司都是奔着全球市场去的，再加上美国的物流能力又强，海运到港口再通过空运或者公路辐射到周边，高速公路免费油又便宜，所以能很容易配送到各个超市的分店而且也不增加太多成本。

    卖场运营：美国大卖场的管理效率、议价能力、物流仓储管理水平很高，对供应商的管理也到位，会员制超市不需要太多额外的广告支出，并且现在大量采用电子商务手段，确保了货物的廉价。以沃尔玛为例，它想尽一切办法从进货渠道、分销方式以及营销费用、行政开支等各方面节省资金。严谨的采购态度，完善的发货系统和先进的存货管理是促成沃尔玛做到成本最低、价格最便宜的关键因素。

    后端运营：沃尔玛的电脑系统是仅次于美国军方系统，比微软总部的服务器还多。沃尔玛总部的高速电脑与全世界沃尔玛商店连接。通过商店付款台激光扫描器售出的每一件货物，都会自动记入电脑。当某一货品库存减少到一定数量时，电脑就会发出信号，自动订货并提醒商店及时向总部要求进货。总部安排货源后送往离商店最近的一个发货中心，再由发货中心的电脑安排发送时间和路线。在商店发出订单后24小时内所需货品就会出现在仓库的货架上。这种高效率的存货管理，使公司能迅速掌握销售情况和市场需求趋势，及时补充库存不足。这样可以减少存货风险、降低资金积压的额度，加速资金运转速度。

    一个美国人一生要在大卖场花掉多少钱？以一个5万人的普通小镇计算：生鲜产品，平均500美元/人·月，一年6000美元，10年6万美元；按70年平均年龄计算，每个人一生消费42万美元；5万人，每人42万美元，总计就是210亿美元。零售行业平均5％的净利率，这5万人一生买生鲜产品为超市贡献净利润10.5亿美元。每年贡献1500万美元。这还只是算生鲜产品，还有日用品、衣服、电器、快餐等。（来源：管理智慧、营销兵法）