吃梨有讲究

    梨是非常受欢迎的水果之一，有很多人都喜欢吃梨，但是吃梨也是有很多讲究的，吃不对同样会给身体带来不适，严重时会致病，威胁健康。那么，吃梨有哪些禁忌呢？

    睡前少吃梨

    梨含有大量的水分，同时又具有很好的利尿作用，睡前吃梨，会造成夜尿频繁，从而影响睡眠质量，所以建议睡前还是少吃梨。

    梨与螃蟹不宜同吃

    因为梨与螃蟹都属寒性，寒凉伤脾胃，体质虚寒者更应禁吃。梨与螃蟹同吃，有损肠胃，具有微毒，易引起腹泻。

    糖量太高的甜梨不利于止咳化痰

    梨具有润喉生津、润肺止咳等功能，所以很多人看中梨的止咳化痰之效，选择吃梨。但是糖量太高的甜梨并不利于止咳化痰，特别是糖尿病患者更应少吃甜梨。

    胃功能不好的人少吃梨

    梨为寒凉食物，对脾胃有一定的刺激，并且梨含有较多的果酸，对胃肠道刺激加重，所以胃功能不好的人，建议少吃梨。

    长寿菜海带

    海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。海带叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。海带在我国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。

    海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带不仅是营养丰富食蔬，而且富含褐藻胶、甘露醇、碘、盐藻多糖等成分，是医药保健、海藻化工、农业肥料等行业的重要原料。

    如何挑选海带呢？在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，如果海带很小并且很碎，那就不要买了；看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况；选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状物质，因为海带是含碘很高的食品，另外还含有一种营养物质——甘露醇；海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。

    下面推荐一道海带美食——姜汁海带水饺。

    食材：海带、胡萝卜、姜、鲜虾、白菜。

    制作方法：

    1. 海带浸泡3—4小时，卷成适量大小的小卷。放入压力锅蒸十分钟，手动排气，可去掉部分海带的腥味。

    2. 取少量姜汁混入水中和面。

    3. 将海带、胡萝卜、姜、白菜切碎，不要控汤。

    4. 最后鲜虾切碎搅拌，包入饺皮中即可。