2015年08月14日 星期五
甜糯玉米好吃好看又营养
本报记者 张 克 通讯员 邱 端

    甜糯鲜玉米柔软香甜、营养丰富。一年四季,除了即摘即食,用速冻、高温、高压灭菌,真空包装,能做到每天供应。

    近日,来自北京高校和院所的专家以及各区县企业、推广部门的技术人员,在北京市通州区于家务乡北京德农种业有限公司试验展示基地,对鲜食甜糯玉米进行现场考察评比。参加评比的有甜玉中农大413、京科甜183和金冠218,中糯1号和京科糯2000,京科糯928和密甜糯8号等40多个品种。其中最叫好的是“美珍204”,不仅煮着吃香甜,生吃汁水也多,如同水果。生产这一品种的北京宝丰公司区总说,“它的甜度有30%,非常适合孩子们的口胃。”由于它表现优异,被评为“好吃好看的甜玉米第一名”。而北京华奥农科育公司的“京科糯928”被评为“好吃好看的糯玉米第一名”。

    中国农科院高级农艺师田志国说,甜、糯玉米含糖量高、风味独特、富含人体所必需的多种营养成分。目前,除中国外,世界各国均将甜玉米列为蔬菜作物,总销售量居世界蔬菜作物排行榜首位。

    糯玉米原产中国,是好吃、保健的杂粮主食,北京种子协会秘书长丁晓松说,种甜、糯玉米,每亩可收入2000元,比种大田玉米多600元,鲜食玉米在管理上与普通玉米相同,还减少了后期的脱粒、晾晒等劳工。据介绍,北京粮菜等大部分都依靠外地,唯独鲜食玉米特别是甜玉米,是利用京郊地理优势,实现市场供应的时效性,所以,它也成为北京发展都市型现代农业的首选作物之一。

    随着人民生活水平的改善,对鲜食玉米的需求量也越来越大,保守估算要超过1200万亩。加上鲜粒速冻加工和籽粒罐头加工以及速冻果穗出口的拉动,现阶段种植鲜食玉米种植面积应超过1500万亩,专家预测,未来种植面积可发展到1亿亩以上。

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