科技日报讯 （胡利娟）12月9日，中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元在北京召开的食用油健康营养研讨会上说，今后，在国家政策支持下，特种油料资源将得到开发利用，尤其是以油茶为代表的特种油料生产将得到快速发展。同时，小包装食用油也将进一步快速发展，并逐步替代乃至取消市场上的散装食用油。

    据了解，2011年—2012年度，中国食用油的需求总量在2894.6万吨。王瑞元强调，食用植物油加工企业在生产营养健康的功能性油脂，以丰富食用油市场、满足不同人群需要的同时，必须把食用油产品的安全与质量放在第一位，按照“安全、优质、营养”的要求发展，并在产业发展中不断增强低碳经济、节能减排、环境保护和品牌意识。