科技日报讯 （记者滕继濮）日前，由中国生物发酵产业协会主办，国际氨基酸科学协会、天津科技大学和中国氨基酸技术服务中心承办，瑞年国际有限公司协办的“2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛”在上海召开。作为我国口服氨基酸第一品牌“瑞年”的创始人，瑞年国际董事局主席兼总裁王福才在论坛上指出，中国老百姓还没有真正认识到氨基酸的益处，甚至有些医生和营养专家对氨基酸的认识还很粗浅，这给我们做氨基酸的普及、推广带来了挑战。

    王福才表示，东亚国家盲目学习欧美国家，到处都是维生素补充剂，实际上，东亚人并不缺乏维生素，而是更缺氨基酸。因为欧美人以肉、奶、蛋等高蛋白食物为主，谷物、蔬菜较少，所以他们流行补充维生素。而东亚人的食物刚好和欧美人相反，谷物、蔬菜较多，高蛋白食物较少，这也许就是东亚人在体力、体格、耐力、爆发力方面不及欧美人的原因。日本就是最好的证明，他们在发展氨基酸营养品方面的努力值得借鉴。日本二战后不仅提倡加大蛋白质营养，提出“牛奶计划”，更对氨基酸进行了系统的研究、开发和运用，其技术和生产能力已处于世界领先水平，是氨基酸生产大国。正是因为有了氨基酸营养的强化，日本人的身高和寿命都有了显著增长，成为长寿之国。

    王福才呼吁：“希望政府相关部门与行业组织，能够加大氨基酸健康常识的宣传力度，大力支持氨基酸行业的发展，为氨基酸业内专家及企业提供更多的宣传平台，让更多的国人了解氨基酸对健康的重要作用，让氨基酸可以为国人切切实实地带来健康。”