芦荟酱拌牛肉

    主料：库拉索芦荟凝胶肉10克,酱牛肉100克。

    调料：盐2克,香油5克,酱油3克,味精1克,姜3克,花椒1克。

    1.将库拉索芦荟凝胶切成薄片，放入开水中煮2—3分钟捞出，沥干水分备用；姜去皮洗净切成末备用。

    2.酱牛肉切成薄片备用。

    3.芦荟片和牛肉片放在一起，放入适量调料拌匀即可。特点：香嫩可口。

    豆腐芦荟

    主料：豆腐(北)200克,库拉索芦荟肉15克。

    辅料：松花蛋（鸭蛋）60克。

    调料：香油10克,酱油5克,辣椒油5克。

    1.豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。

    2.库拉索芦荟凝胶肉煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。

    3.香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。特点：凉爽可口。

    芦荟色拉

    主料：土豆（黄皮）200克,孢子甘蓝100克,库拉索芦荟肉50克。

    辅料：胡萝卜10克,香菜10克,樱桃5克。

    调料：色拉酱100克。

    1.土豆去皮放入清水煮熟加盐，取出切成丁块；孢子甘蓝剖成2瓣，胡萝卜切成丁块，入锅煮熟，捞出备用。

    2.库拉索芦荟肉煮烧后取出，切成丁备用。

    3.土豆、孢子甘蓝、芦荟肉丁、胡萝卜的丁放在一个碗里，放入色拉酱拌匀装盘，中间放半颗红樱桃，四周放绿色芫荽叶即可。

    芦荟羹

    主料：库拉索芦荟鲜叶250克,西瓜100克,姜片适量。

    调料：冰糖,水淀粉各适量。

    1.库拉索芦荟鲜叶去刺去皮后切块，西瓜去皮切成菱形块。

    2.锅中放入清水、冰糖和原料，烧开，勾芡即可。

    尖椒凉拌芦荟

    主料：库拉索芦荟凝胶肉50克,辣椒100克。

    辅料：豆腐(北)100克

    调料：香菜10克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克,香油5克,醋3克

    1库拉索芦荟凝胶肉切成长条，放入开水中煮5分钟捞出，沥水；豆腐干切成长条，用凉开水冲洗一下，备用；尖椒去蒂去籽，切成细丝；香菜、葱切成长细丝，蒜制成蒜泥。

    2.以上原料放入盘中，再放入盐、味精、香油、醋，拌匀即可。香酥脆嫩。

    芦荟芥末鸭掌

    主料：库拉索芦荟凝胶肉100克,鸭掌500克

    辅料：芥末10克

    调料：盐3克,香油10克

    1.库拉索芦荟凝胶肉切成片状，放入开水中煮5分钟后捞出，沥去水分，晾凉备用。

    2.鸭掌洗净，放入开水中煮30分钟，煮熟后捞出，用凉水浸泡10分钟，沥去水分，用刀从掌底部沿趾爪划开掌皮，取出掌骨和指骨，并切成小块，放入盘中备用；芥末用水调汁，上锅蒸10分钟取出，备用。

    3.芦荟片、鸭掌、芥末汁放入盘中，加入适量食盐、香油即可。味道别致。

    酸黄瓜芦荟

    主料：库拉索芦荟凝胶肉50克,酸黄瓜200克

    调料：盐3克,香油5克,辣椒油5克,胡麻油5克

    1.库拉索芦荟凝胶肉切成条，放入开水中煮5分钟捞出，沥水备用；酸黄瓜切成条，备用。

    2.芦荟肉条和黄瓜条均放入盘中，加入适量食盐、辣椒油、花椒油拌匀即可。酸辣可口。