2013年08月16日 星期五
蘑菇菌调整肠道

    预防疾病还是要从自身体质管理入手,从饮食调整的角度,不妨试试“食菌生活”,多吃一些菌类食物。多吃菌类食物,是因为不生病的身体还是要从肠道开始。多吃菌类食物有助消化吸收、利于调整肠道环境、提高免疫力。另外,多食菌类还能够放松心情,因为菌类中含有γ-氨基丁酸,它是氨基酸的一种,能够抑制焦虑和神经紧张,进而放松心情。

    下面为大家推荐几款蘑菇食谱:

    美肌白蘑菇浓汤将分成小盒装的白蘑菇切成2—3公分的段,加上一把芦笋、200毫升水、40克麦片放入锅中炖煮一会儿,半熟后倒入200毫升牛奶使麦片融化,煮至食材烂糊后加入少量食盐、胡椒粉调味后即可食用。

    白蘑菇中含有丰富的B族维生素,芦笋中含有有助抗氧化和帮助胶原蛋白形成的维生素C,加上对肠道有益的牛奶,不但能够让肠道舒适,美肤效果更是出类拔萃,而且营养也平衡而丰富。

    蘑菇杂煮这是一款非常简单的食谱。将白蘑菇、玉蕈、杏鲍菇等不同种类的菇类400克,加上洋葱一个、生姜适量用食用油翻炒,待蘑菇表面显出颜色后,加三大勺醋、小半勺食盐、少量胡椒均匀翻炒,加盖用中火炖煮5—6分钟,最后用七味辣椒粉调味后即可食用。

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