金秋，石榴的红脸蛋闪烁枝头，煞是惹人喜爱。难怪唐代人钟爱石榴红，故戏谑“拜倒在石榴裙下”。石榴自古被视为吉祥果。然而，石榴的美好你了解吗？

    西域引入的稀罕物

    石榴原产于波斯，公元前二世纪传入我国，是张骞出使西域引入的稀罕物。有晋·张华《博物志》为据：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”

    石榴籽红彤彤，你挨着我，我挤着你，古言“千房同膜，千子如一”，因而被视为吉祥之物，吉祥果也由此而来。古时候婚嫁，就有在新房里放石榴的习俗，切开果皮、露出浆果的石榴，寓意多子多福，是对新人的美好祝福。也有在中秋佳节之时赠送石榴的，火红艳丽的石榴花、晶莹剔透的石榴籽，其色似火，寓意着人们的生活红红火火，象征着事业蒸蒸日上。

    很多人家房前屋后都喜欢栽种石榴树，顺应“门前种三树，家兴富三世”，夏时赏花，秋时吃果，实用又好看。闲暇时，坐在院子里喝茶，抬头就能见到满树红彤彤的石榴花以及硕果累累的红石榴，心情自然美好。

    古时出门难，出门多离别，庭中种植石榴，寓意“停留”。希望归家的人留下团圆，盼望离家的人早日归来。中国人内敛含蓄的情感，或许都如此这般藏在草木花间，真挚而又浪漫。

    石榴全身都是宝

    石榴性味甘、酸涩、温，《本草纲目》记载：“榴者，天浆也，止泻、化瘀、清渴、祛火”，也是治气虚不摄肺痨喘嗽之要药。从现代药理来看，石榴还有不同的疗效。

    生津止渴。秋季气候干燥，人体常表现出诸多“津亏液少”的秋燥，石榴味道酸甘，生津润燥，正合时令。石榴属于浆果一类，含水量丰富，口渴时来上一个，滋味真是不赖。

    增强免疫力。石榴的营养十分丰富，含有维生素C、蛋白质、有机酸、糖类、B族维生素、叶酸、胡萝卜素、维生素E，以及钙、铁、磷、钾、镁、锌、锰、钠、硒等，能及时补充人体所需的营养成分和缺失的微量元素，有很好的保健作用。

    保护心血管。石榴含有多种氨基酸和微量元素，有抗胃溃疡、助消化、软化血管，降血脂、血糖和胆固醇等多种功能。《临床营养学》的一项研究证实，如果每天饮一杯石榴汁，连用两周，可以减缓氧化过程，减少已沉积的氧化胆固醇；即使停止饮用，这种神奇的功效仍可持续一个月。该项研究结果表明，石榴汁预防和缓解动脉硬化引起心脏病的效果比红葡萄酒、番茄汁更佳。

    美容护肤。石榴含有丰富的维生素C和维生素E，平均每100克石榴的可食用部分中，总维生素E的含量可达4.91毫克。维生素C能增进血液循环、祛斑。维生素E有抗氧化作用，能起到延缓衰老和协助细胞及组织修复的作用。

    保护乳腺。一项医学研究表明，石榴中的植物化学物质可抑制雌激素的产生，具有预防雌激素敏感性乳腺癌的可能。

    驱虫杀虫。石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。石榴的好处远不止这些，它真是好看好吃功效又强。

    并非人人适合食用

    石榴适合口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎等疾病的患者食用，但胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。儿童最好少吃石榴，否则容易引发痰证，并加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

    另外，石榴含糖分多，并有收敛作用，感冒、急性炎症、大便秘结者要慎食，糖尿病患者要禁食。不与海蟹、螃蟹、河蟹同食，会刺激肠胃，出现不同程度的肠道症状。少与樱桃番茄、西红柿同食，以免互相干扰，影响营养素的吸收。

    （第一作者系山西医科大学公共卫生专业硕士研究生；第二作者系中国食品科学技术学会理事、山西医科大学教授）