亮收藏 长知识

    开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶，在人们生活中有着重要地位。饮茶的器具多种多样，或碗或杯，或盅或盏，或瓢或壶，能送口腔便成。中国是礼仪之邦。在久远的历史中，饮茶也为礼仪，形成文化。宜兴紫砂壶便被淘选为饮茶最佳器具。

    江苏宜兴丁蜀镇蕴藏着一种紫砂矿物，经碾磨成粉、澄泥淘炼，拉胚定型，烧制变壶。宜兴紫砂壶冲泡品茗，神清气爽。更奇特的是，泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，还能较长时间保持茶叶的色、香、味。宜兴紫砂壶有紫、绿、红三种颜色，皆因矿物含铁、铜、锰化学元素比例不同所致。科学家们从显微镜观察紫砂泥发现，主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿等组成，使紫砂泥俱备了可塑性好、生胚強度高、干燥收缩小等良好的工艺性能。紫砂壶在成型过程中，采用精加工把器形周身理光，形成一层致密的表皮层，不论在1100~1200℃正常烧成温度的上限或下限，表皮层容易烧结，而壶身内壁仍能形成气孔，使紫砂壶表面光洁，虽不挂釉而富有光泽，虽有一定的气孔率而不渗漏等特点。这就是名扬中外的宜兴紫砂，这就是功成名就的陶都宜兴。

    今天，我就呈献一件“美林壶”，供大家共享。该壶帽柿型，红色素面，腹径7.5厘米，壶高6厘米，斜棍把2厘米长，2厘米长无弯流，壶口径2厘米。造型圆润饱滿，顺畅柔和。包浆浑厚，光润似玉，沉稳养眼。这是上世纪80年代后期我的一位同事送的，据说是韩美林送他的。当时，韩美林任中华全国青年联合会常务委员，团中央统战部是其办事机构秘书处，我的那位同事为其服务关系密切，得到美林壶。我用45倍放大镜观察，发现壶体上有微粒矿晶，证明用料为宜兴紫砂。

    韩美林是中国当代极具影响力的天才造型艺术家，在绘画、书法、雕塑、陶瓷、设计乃至写作等诸多艺术领域都有很高造诣，大至气势磅礴，小到洞察精微，艺术风格独到，个性特征鲜明。韩美林结缘紫砂40多年，将艺术与生活融合，以紫砂设计的新造型、新思路，给紫砂艺术注入了一股清风，嬴得“美林壶”的赞誉。

    关于“美林壶”的特色，韩美林紫砂艺术馆“馆记”中写道:“美林紫砂异于文人之点缀题跋，乃由器形入手，造型法‘天书`意境，融礼器之庄重，赏器之典雅与用器之朴素，更与宜兴众紫砂制壶高手联袂，推陈出新，提携后进，泽破群学，仰止高山，功莫大焉！”美林壶的收藏价值很高。2010年5月北京嘉德拍卖会上，韩美林与顾景舟合作的“雨露天星提梁壶”，拍出1150万元人民币的天价。

    （作者系中国科普研究所原所长、中国科普作家协会原副理事长）