电子烟健康环保是戒烟利器？

    流言：电子烟健康环保，还能排毒清肺，是一种戒烟利器。

    真相：人抽烟之所以会上瘾，是尼古丁在作祟。尼古丁俗名烟碱，是难闻、味苦、无色透明的油状液态物质，对人体外周神经和中枢神经系统发挥作用，是人类目前最难戒掉的成瘾物质之一。

    电子烟中没有普通香烟中的焦油、醛类、酸类、酚类等致癌成分，其烟油的成分中尼古丁的主要作用就是满足人的烟瘾。

    尼古丁除了是让人成瘾的主要元凶外，不断重复使用还会导致冠状动脉和外周动脉的内皮细胞损害，也会增加心脏工作速度和升高血压，因此是诱发冠心病的重要因素。由于电子烟内含有尼古丁，长期吸食以后不仅不能戒烟，还会让人更加依赖。

    国产食盐含亚铁氰化钾有剧毒？

    流言：国内食盐添加的“亚铁氰化钾”堪比毒药“氰化钾”，也就是俗称的砒霜。因此吃盐会对人体健康产生巨大影响。

    真相：亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂。它是低毒物质，按照我国国家标准的规定，食盐中的抗结剂以亚铁氰根计含量不得超过每公斤10毫克。亚铁氰化钾要造成人健康上负面效应，至少每天成年人要摄入1.5毫克，相当于一个人每天要吃3两左右的食盐。

    氰化钾确实是一种剧毒物质，但是它和食盐中的抗结剂亚铁氰化钾完全不同。氰化钾里面的氰根可以游离出来产生毒性，在亚铁氰化钾里面，氰根跟铁离子紧密结合，所以化学性质很稳定。做菜时即使真的在超高温下分解出了氰化钾，想要达到让人中毒的剂量，大概需要一次性吃几十公斤的盐，这显然是不现实的。

    （果壳网、蝌蚪五线谱、北京科技报、北京晚报等共同发布）