近年来，国内外保健品市场兴起了一场“鱼油热”，鱼油甚至被奉为顶级的养生圣品，愿意花高价购入的人绝不在少数。那么这一热门保健品真的有什么神奇功效吗？

    什么是鱼油

    鱼油即不饱和脂肪酸，通俗地说就是脂肪。适当地食用不饱和脂肪酸可以从血管中带走部分脂肪，从而预防动脉硬化的发生，减轻动脉硬化的症状。

    鱼油的主要功效

    一方面，鱼油可以调节血脂。上海交通大学医学院附属瑞金医院高血压科主任医师郭冀珍表示，深海鱼油中的DHA、EPA含量相对较高，能降低总胆固醇及“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇，正规的鱼油产品有调节血脂的作用。

    另一方面，鱼油可以改善记忆、保护视网膜。天津医科大学公共卫生学院院长营养学系主任黄国伟表示，从理论上讲，鱼油中富含的欧米伽-3多不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜的组成成分。这些成分有一定改善记忆、保护视网膜的作用。

    过量摄入鱼油无益健康

    有说法称大剂量摄入鱼油能够帮助高血压患者有效降低血压，但有研究者总结31项国外研究发现，每天摄入大剂量鱼油虽能轻度降低血压，但如果剂量过大，则会刺激人体的胃肠道。

    此外，鱼油摄入量超标，还会转化为人体的脂肪储存，使人发胖，从而对身体产生负面影响。

    《生命时报》2017.7.19  文/李婷