小小一粒粮食，牵动百姓神经。在粮安问题成全球性挑战背景下，中国如何端稳自己的饭碗？

    4月17日，中央政治局会议首次提出“六保”，“保粮食能源安全”位列其中。

    近日，就粮食安全问题，科技日报记者采访了部分专家。专家们认为，我们粮库满满，不必要抢粮、囤粮，我们有足量的生产能力和储备能力确保粮食安全。

    粮食进口受限引发抢购，专家怎么看？

    “从目前的科技水平和研究成果来说，我们是不会存在粮荒的。”在接受科技日报记者专访时，“杂交水稻之父”袁隆平院士给出了答复。“中国不缺粮”，这也是受访的众多专家的共识。

    “大家重视粮食是好现象，但在疫情阶段，大家不必慌张。”河南科技学院茹振钢教授是我国著名的小麦育种专家，他培育的“百农矮抗58”获得国家科技进步一等奖；有人说国人每8个馒头中，就有1个来自他的小麦品种。

    对于粮安问题，茹振钢非常自信，“我们的国家存粮还是比较多的，我们的粮食生产能力非常强。”

    茹振钢的底气，来源于科技。他表示，“藏粮于技，确保了我们每年小麦1亿3300多万吨的正常产量，基本上保证了国人需求。”

    国人每年消耗多少小麦？今年小麦够吃吗？

    眼下，全国各地正统筹推进疫情防控和春耕生产。

    茹振钢认为，“从我国水资源分布和光照资源分布上来讲，吃稻米的占60%，吃小麦的占40%，小麦每年的需求量大致是在1亿3000万吨左右。”

    尽管受到疫情冲击，但茹振钢有信心，“今年还是一个丰收年”。

    他向记者分析，“之前已经奠定的基础较好，冬季温暖，积温高，给小麦生长带来了很大的方便。而今年的穗头大、穗子多，这已成为产量构成因素的最关键的内容。”

    在“红线”之外，如何挖掘“无中生有”的粮耕面积？

    接受科技日报记者连线采访时，袁隆平院士还在海南三亚南繁育种基地忙碌着。瞄准国人端稳自己的饭碗，在以科技之力提升耕地亩产量之外，这位已近“鲐背之年”的老人提出了新方案。

    “我国有15亿亩盐碱地，如果我们抓紧开展耐盐碱水稻品种培育及核心技术研究，并将其中1亿亩改造成水稻田，按每亩300公斤估算，每年有望增加能养活8000多万人口的粮食产量。”袁隆平院士说。

    湖南杂交水稻研究中心副主任张玉烛透露，今年，在袁隆平院士亲自安排下，他们已在内蒙古兴安盟、黑龙江肇源、吉林大安、辽宁盘锦等全国10省份地区部署耐盐碱新品种示范，部分示范基地现已完成播种。

    同是早稻，为何湖北减播、江西扩种？

    眼下，国内部分省市对种粮计划做了调整。如湖北早稻播种面积调整到150万亩，较上年减50万亩；而江西省则扩大早稻种植，确保早稻在1800万亩以上，双季稻稳定在3600万亩以上。

    为何在早稻面积上，一个要减，一个要增？

    “这叫因地（天）制宜。”资深农业气象专家黄智敏告诉科技日报记者，“虽然湖北与江西同属亚热带季风气候，但湖北大部地区属北亚热带，江西基本属中亚热带，在热量条件上江西更适宜发展双季稻。”

    湖北地区如江汉平原，北接南阳盆地，是春秋冬季冷空气南下的通道，相对于江西早稻播种育秧阶段，易遭受低温导致烂秧；又在双季晚稻抽穗扬花期，易遭结实率下降的秋寒危害。黄智敏说，两省在种植面积上的增减就在情理之中了。确保粮食安全的最佳途径，是充分利用气候资源。

    挖掘粮食潜力，我们还有多少“绝招”？

    全球变暖造成粮食产量降低？答案是肯定的。

    四月下旬，从中科院传来的一则消息让人们看到了解决问题的希望——中科院分子植物科学卓越创新中心、植物分子遗传国家重点实验室郭房庆研究组，在提高植物光合效率和产量方面取得突破性进展。

    郭房庆课题组通过增加植物细胞核源D1合成途径，给植物补充D1，从而提高植物高温抗性和光合效率，提高生物量和产量。该成果分别在上海松江和海南三亚陵水育种基地进行多年验证，水稻增幅在8.1%—21.0%之间。

    无论是袁隆平院士，郭房庆研究员还是茹振钢教授，这句话成为科学家们的共识：向科技要粮，中国粮食增产还有很大潜力可挖。

    （记者王延斌 乔地 王春 刘志伟 俞慧友）