科技日报讯 （通讯员方传斌）近日，广东百味佳味业科技股份有限公司顺利通过了HACCP体系认证。这不仅标志着该企业质量管理又上了一个新台阶，同时也标志着百味佳味业取得了进入国际市场的质量安全“通行证”。

    据悉，HACCP管理体系目前已被美国、欧盟、日本、加拿大等许多国家率先采用，并已被联合国等许多国际组织认可，该体系建立在生产厂自检、自控基础上，已成为出口食品企业能否保证其产品达到“出口绿色食品”水平的重要标志和必备条件。根据HACCP的原理和实施细则，百味佳味业对产品生产各个环节的关键控制点开展了细致的质量管控。从挑选供应商这一环节开始，百味佳味业根据供应商的资质、公司实力等各项指标，对供应商进行评级考核，并制定质量验收标准，从源头上为产品品质做好把控。为提高员工意识，企业对员工进行专业培训，让每位员工详尽了解自己在该体系运行中应尽的职责。此外，百味佳味业还制定了严格的产品召回制度，不让不合格的产品流入市场。