■科学与生活

    科技日报讯 （记者张克 通讯员郭海涛）对于人们普遍关注的无公害产品是如何生产出来的，可能多数人并不清楚。近日，记者来到北京平谷绿都峪口兴合养殖有限公司参观无公害养殖模式，实地了解了北京市畜牧业环境监测站推广的蛋鸡舍智能化节能光照技术、二流体喷雾消毒技术和节水型饮水器等新型技术。

    穿上防护服并经过严格消毒后，企业负责人带我们进入了其中一栋鸡舍，现代化的养殖让我们眼前一亮，鸡舍内5排冷阴极荧光灯平行分布于顶部，和安装在门口的智能控制器组成了智能化光照系统，这项技术能够按照蛋鸡不同饲养阶段自动调节光照强度，在有效提高蛋鸡产蛋率、节约电能、降低饲养劳动强度的同时，还在一定程度上降低了蛋鸡的发病率，减少了兽药的使用，从源头上降低了农产品安全风险。同时，鸡舍顶部还悬挂着两排“小葫芦”，企业负责人解释说：“这是一种新型消毒技术，叫二流体喷雾消毒，比一般喷雾消毒省水、省力、省药，而且消毒效果也好。采用了这些新技术后，蛋鸡养殖实现了自动化、智能化，成本低了，效益高了，产品更安全了。”

    北京市畜牧业环境监测站相关负责人表示，无公害畜产品生产基地除生产规模要符合要求外，还必须选择在生态环境良好，没有或不直接受工业“三废”及农业废弃物、生活垃圾污染的区域，还要远离公路主干线及居民区。基地畜禽饮用水也必须经过专门检测机构检测。生产管理要严格按照无公害畜产品要求进行。养殖场要根据自身生产情况，制订相应的质量控制措施和生产操作规程，明确无公害畜产品各生产环节的具体要求，比如基地的人员组成、工作职责、免疫防疫消毒工作如何实施、粪污病死畜禽如何无害化处理、畜禽不同饲养阶段的舍内环境如何控制等都要制定出具体的操作步骤，确保产品生产过程的可追溯。再次，无公害畜产品的生产基地大门口须建消毒池和人员消毒通道；基地生产及环境设施应能够满足养殖场生产需要、畜禽生长需求并确保舍内环境符合相关标准要求；养殖过程中产生的粪便和污水需进行无害化处理和资源化利用不得污染环境。