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    科技日报讯 日前，由国内知名的有机食品公司——“自然之源”与韩国范山有机牧场合作生产的一款有机鲜奶将正式小批量进口中国。这是迄今为止第一款正式规模上市的进口有机鲜奶，也是韩国有机食品首次正式进口中国。

    据介绍，我们常喝的牛奶，一种是高温瞬间杀菌牛奶，常温下可保存6个月以上，俗称“常温奶”；另一种是巴氏低温杀菌，需全程冷链，保质期10多天，俗称“鲜奶”。后者保留了牛奶更多的营养价值。在目前的高端超市，消费者能在货架上找到来自多个国家的有机常温奶，也能在冷风柜里找到普通的进口鲜奶，但还找不到有机的进口鲜奶。因为有机鲜奶进口面临两大难题，一是“有机”：目前国内“有机食品”法规监管非常严格，任何一个在中国市场上销售的食品，要称为“有机××”，必须要具备中国有机认证；二是“全程冷链”，无论进口运输、过关、检验、国内运输、销售，都需要在冷藏环境下完成。

    据悉，正式上市后，这款有机鲜奶也会按照每周一次的频率进口。由于涉及报关等环节，保质期只有14天的这款有机鲜奶，实际能上架销售的时间也就一周左右，且需要全程冷链。“自然之源”是国内最早的经营进口有机食品的企业之一，该公司最擅长的就是发掘国外知名的有机食品，通过合作生产的方式引进国内。（赵英淑）