在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中，西兰花的抗癌作用名列第四。从西兰花中提取的植物成分——萝卜硫素是所有天然抗癌物质里效力最强、效果最好的活性成分，被各国科学家视为明星抗肿瘤因子。但在每1000克西兰花中，仅能提取出萝卜硫素0.5克，因此被誉为“抗癌黄金”。如今，“萝卜硫素抗肿瘤研究”已成为世界发达国家的热点课题，是各国都在努力探索的生物科技制高点项目，很多国家都投入巨资开展科研与产业化发展。

    据青岛玛雅肿瘤研究院开展的对西兰花提取物（萝卜硫素）预防及抑制肿瘤的课题研究成果表明：无论肿瘤细胞实验，还是动物实验，西兰花提取物均表现出了显著的抗肿瘤功效。肿瘤细胞实验结果表明，以萝卜硫素为干预药物，中、高浓度的萝卜硫素不但抑制了A549肺癌细胞、7901胃癌细胞和PANC-1胰腺癌细胞三种肿瘤细胞的生长、侵袭，也改变了细胞的周期，并诱导了DNA的断裂，诱导三种肿瘤细胞逐步凋亡。动物实验结果证实，经萝卜硫素干预，上述三种肿瘤细胞接种的荷瘤裸鼠体内肿瘤体积明显减小，给药组及预防组可增加肿瘤组织细胞凋亡从而抑制肿瘤的生长。该课题研究已持续三年，目前部分实验成果已形成多篇论文，其中《西兰花提取物萝卜硫素抑制胃癌和胰腺癌的生长和侵袭》已被《科技通报》录用；《西兰花提取物萝卜硫素抑制肺癌细胞的生长和侵袭》已被《中国保健营养》录用；《西兰花营养成分的影响因素及其分离提取的研究进展》已被《医学信息》录用。据悉，玛雅肿瘤研究院合作伙伴包括加拿大植物营养研究院，杭州玛雅生物工程有限公司，杭州赫贝科技有限公司和青岛百年耕耘生物科技有限公司等国内外权威机构。

    值得关注的是，我国萝卜硫素产品的产业化进程刚刚起步，市场容量预计将达千亿，国内外商业巨头业纷纷对该项目表示关注。作为玛雅肿瘤研究院的战略合作伙伴，萝卜硫素产品即西兰花提取物产业化发展的领跑企业，杭州玛雅生物工程有限公司实行“全系列研发、全流程控制、全产业链管理”的最高产业标准，在基础研究、种植基地、提取技术、规模量产等方面具有巨大的优势。

    杭州玛雅生物工程有限公司总经理贺云冲指出，西兰花提取物（萝卜硫素）抗肿瘤研究产业化项目的实施与推广，社会意义重大，利用抗癌最新成果，开展科学有效地肿瘤防治工作，能够维护生命的尊严、体现生命的价值，并降低社会整体医疗费用。国家相关部门应尽快制订西兰花提取物的生产规范、检测标准，让产业化发展‘有章可循’，确保该研究成果为广大肿瘤患者带来切实的利益。

    （刘飞）