科技日报讯 （黄华利 詹勇）“轻轻按一下，上菜！”广东工业大学自动化学院许锦标教授团队发明的“可编程控智能炒菜机”让人们的这个梦想基本变成现实。这种炒菜机能按操作者的想法设置如何炒菜，只要轻轻一按，炒出来的菜绝对超平均水平。

    智能炒菜机的样机高度在1.5米左右，与一般的冰箱大小相当。炒菜机包括旋转翻炒炉芯、炒锅工位控、炒锅锅盖控制、电磁加热及火控、主原料自动上料、辅料（佐料及调味品）自动加料、自动洗锅、自动出菜等多个装置，只要将分好类的菜放入机器，接下来无需任何人工帮助，只需在接菜口等待煮好的菜，连锅都不用刷。

    许锦标介绍，智能炒菜机最大的特点是实现炒菜工艺数码化，可随时调控设置，真正的DIY。“你要它怎么做就怎么做，按照你的思路做。”他还设计了炒菜机菜谱指令，十分钟就能学会。

    据悉，“可编程控智能炒菜机”是许锦标研发团队历经5年时间投入数百万资金研发成功的创新发明成果，目前已取得了7项国家发明专利、7项实用新型专利、1项软件著作权、1项外观设计专利。