■新春走基层

    □ 本报记者 王建高 本报通讯员 任献文

    2012年1月10日，本报头版新春走基层栏目刊出《青岛：胶州“土”年货“金”销全国》，报道胶州的上好土货成为市场宠儿，时隔两年，面对鲜花市场冷清、挂历滞销严重的市场变化，这些年货又面临怎样的命运，请关注——

    刚把1600箱胶州大白菜装上发往北京的物流车，接着就给上海的客户装箱。1月16日，记者在青岛胶州市里岔镇薛家河基地见到了正在忙碌的农民赵世国，一边接听订货电话，一边发货装车。“去年，我在里岔镇薛家河基地种了98亩胶州大白菜，目前已销售8000多箱，现在只剩下不到2000箱了。”60岁的赵世国笑呵呵地说。

    进入腊月门，接订货单、装物流车、等上门客……胶州市一大批农民因为土特产俏销成为大忙人。“黑猪肉比较紧俏，以会员制销售的，北京、上海的客户都得提前两天订购，并且每次不超过200公斤，大白菜每两棵限价60元，”陪同记者采访的胶州市委宣传部同志说，荣获中国驰名商标的胶州大白菜，获得国家地理标志证明商标的里岔黑猪肉，列入胶州非物质文化遗产的大相家粉条……成为春节市场的新宠和农民增收致富的宝贝。

    胶州大白菜走俏全国，每年如此。胶州大白菜于2006年注册为青岛首个地理标志证明商标，2010年荣获中国驰名商标。胶州大白菜协会制定了“生产基地认证制，产品质量追溯制”的管理模式，基地的6000亩胶州大白菜，走进了北京、上海、广州等全国八大城市，并实行精装每箱2棵最高限价60元销售，菜农每亩纯收入2.4万元左右，成为节日市场新宠和菜农增收宝贝。

    山村粉条每年纯赚500万元，成为农民的摇钱树。1月15日，胶州市洋河镇大相家村的相波把200箱粉条装上济南客户的卡车后，在寒风中数着崭新的票子露出了笑容。相波说，“‘大相家’”牌粉条已列入胶州非物质文化遗产，在北京等地销量较大，曾被中央电视台满汉全席大赛时采用。粉条今年售价每斤15元，俺一冬纯赚五六万元不成问题。”相波介绍，大相家村地处丘陵地带，当地出产的红薯糖分大，是制作粉条的上好原料。该村生产粉条有200多年历史，村民除了和面、漏粉前两道工序实现半机械化，其他工序仍坚持纯手工制作，生产的粉条晶莹洁白，条股直硬，煮而不烂，滑润香甜，并于2008年注册 “大相家”品牌。目前，该村有100多户加工生产粉条，全村每年销售粉条40多万公斤，仅此一项每年可为村民增收近500万元。

    里岔黑猪肉每公斤120元，比两年前每公斤上涨20元，仍供不应求。胶州市科技局局长郝国新告诉记者，获得国家地理标志证明商标的胶州里岔黑猪肉因为生态养殖周期长、出栏数量有限，在胶州、即墨、黄岛、青岛、淄博、济南等地，一直采用会员制销售，每公斤售价120元。

    从元旦开始，专卖店销售量由以前每天2头增加到4头猪，而北京、上海的客户都得提前两天订购，并且每次不超过200公斤，这是里岔黑猪出栏数量决定的。青岛里岔黑猪繁育基地负责人赵波介绍，里岔黑猪迄今有4000多年历史，其胸、腰椎数比一般地方猪种多1到2对，具有适应性强、繁殖率高、抗病力强、肉质鲜美等特点，2000年被确定为国家级猪种资源保护品种。青岛里岔黑猪繁育基地采用生态养殖方法，让猪自然交配，天然生长，只喂麸皮、玉米、豆饼、骨粉、青饲料、盐6种天然饲料，每头猪生长期达到12—15个月，出栏猪重120—150公斤，切实保证了猪肉的质量和品质。