■生活风向标

    速溶阿胶粉、3D印刷式 桃花姬 、全自动熬膏机……两年来，国家胶类中药工程技术研究中心自动化实验室取得一系列创新成果。这个由哈尔滨工业大学和山东东阿阿胶股份有限公司合作的实验室，正悄然改变着消费者滋补养生的习惯，引领着阿胶行业和膏方生产向智能化发展。

    在近日召开的“2014中国哈尔滨创新中药机研讨会”上，研发人员现场演示了阿胶打粉机的操作。把一块东阿阿胶放入“吃胶客”进料口打粉，一分钟，阿胶块就变成了细绒状、散发着淡淡胶香的阿胶粉。而店用打粉机功能更强大，一斤东阿阿胶打粉仅需6分钟，消费者立等可取。阿胶粉遇水即化、无需搅拌，如果配上牛奶或蜂蜜，就可以轻松调配出一杯养生速溶阿胶饮品。

    “吃胶客”是国内第一款家用速溶阿胶打粉机的品牌。这台外观简约、操作简便的养生小家电，实现了速溶阿胶粉的愿景，服阿胶如同冲咖啡一样简单。国家胶类中药工程技术研究中心自动化实验室主任王飞介绍说，“消费者面对贵细药材，通常不会吃、不能吃、不方便吃。比如阿胶，不少消费者不知道如何服用，基本束之高阁；再比如有一些消费者因为觉得阿胶膏熬制费时费力，所以难以坚持服用。为此，我们专门开发了家用和店用两款阿胶打粉机，这些工具简单实用，更革命性地改变了贵细中药的传统服用方式。”

    此外，作为实验室技术成果之一，东阿阿胶和哈工大签订的国内首套桃花姬 阿胶糕数字化车间项目已经明确技术方案，有望今年下半年在东阿阿胶投入使用。该项目中的 桃花姬 阿胶糕层铺生产技术，更被誉为开创了食品行业的3D印刷时代。

    据了解，与传统技术相比，3D印刷技术最突出的优点是无需机械加工或任何模具，就能直接从计算机图形数据中生成任何形状零件，从而大幅缩短生产周期，提高生产效率。随着3D印刷技术的迅速发展，人们对于3D印刷的模型、玩具、配件等玩赏性居多的物件早已习以为常，但这项技术鲜有应用在食品行业。

    东阿阿胶副总裁王中诚介绍，传统桃花姬阿胶糕熬制方法是将阿胶加热熬胶后加入辅料，边加热边人工搅拌，然后通过传统阿胶糕模具进行制作。而桃花姬 阿胶糕层铺生产技术则不需要模具，实现了一体化生产，提高了一倍以上的生产效率。

    工信部装备工业司副司长王卫明表示：“在我国智能装备产业发展趋势和国家政策支持下，期望通过东阿阿胶与哈工大的校企合作，进一步探索发展中药智能化生产装备，为我国中医药行业发展作出示范。”