■ 芦荟在中国

    芦荟是一种集药用、保健(保健食品)、美容(美容食品)、观赏于一身的纯天然绿色植物。很多人都习惯吃芦荟来达到保健或是美容的效果，但怎么吃才最安全、最有效。

    一个最重要的常识，不是所有的芦荟都能使用，目前世界上有三种广泛种植的芦荟品种是能食用的，分别是中国芦荟、美洲西印度群岛的库拉索芦荟和日本木剑式芦荟——也称木立芦荟。

    最简单、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用。生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用。每次生叶食量以15克为宜。生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服用新鲜叶汁的方法。成人每次一匙，每天2—3次，小孩和老人用量可适当减少。用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法。

    另外，食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感。初次内服，若出现恶心、呕吐或下泻等症状，有的是暂时现象。如果这种情况出现次数较为频繁，则应暂停用药、减量服用或加热服用。过敏者如想食用，可少量外用或内服，等身体适应后再慢慢增量。

    因此，吃芦荟一定不可以马虎，否则，会适得其反。下面的两款芦荟汤羹饮料，不失为炎炎夏日里一道可口美食。

    芦荟绿茶

    原料：绿茶l克，芦荟1克，山楂2克，菊花3朵。

    制作：芦荟切丝，与其他诸味混合后用沸水冲泡5分钟。

    特点：清热养颜，通便消脂。代茶饮，每日一剂。适用于内热便秘、肥胖症人群。

    蜜糖芦荟露原料: 新鲜芦荟4—5根，黑枣5克。冰糖、蜂蜜各4大匙。

    制作：芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用；黑枣洗净，去核、切半。锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入冰糖、蜂蜜调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。

    特点：清凉的芦荟露，不但可以养颜美白，还能去烦解热、安定心神，让自己神采奕奕。

    番茄芦荟冷饮

    原料：番茄150克，鲜芦荟叶片100克，白糖、鲜柠檬汁适量。

    制作：鲜芦荟叶洗净去皮，捣成浆，番茄选用籽少品种，用沸水焯1—2分钟，捞出晾凉后剥除外皮，切块榨汁。将鲜芦荟汁、番茄汁、白糖、鲜柠檬汁倒在一起，充分搅拌后加入凉开水即成。也可冷冻或加入冰块制成冰冷饮。另外也可将芦荟汁加白糖，番茄汁加白糖，单独充分搅拌，加适量凉开水，先将番茄汁倒入汤盆，待静止后，用芦荟汁轻轻倒入汤盆制作图案，更显厨艺精湛。

    特点：色彩鲜明，混中有清，甘中有酸，清凉可口，具有清热养胃、止渴生津之功效。