□ 张雯晴

    健康指南

    夏秋交替，人们往往选择在这个时候开始瘦身，如何在运动的同时做合理的营养补充？日前，北京营养师协会秘书长刘兰告诉笔者，对于减肥的人群来说，如果能有一种食物既能果腹又能清除体内脂肪，同时还能补充人体需要的营养成分，那就再好不过了。其实我们身边就有这类各式各样的产品或食品可供选择。

    减肥药物是减肥治疗的一种主要手段，很多减肥药物是通过影响代谢来实现的。

    减肥保健品主要有减肥茶和其他减肥产品。减肥茶属于国内最早的一代减肥产品，销售渠道广、价格较低是本类产品的一大优势，但效果不明显是其弱点。

    其他减肥产品中，代餐类占有很大一部分，主要通过饱腹感来抑制食欲，从而通过控制食量来减肥，这一类产品需要注意使用过程中避免营养摄入不足或者营养不均衡。

    运动+营养的理念越来越被一些减肥者接受,这一类营养补充必需和运动结合才能效果加倍，并且不会出现代餐或者减肥药的健康问题。

    这类产品的先驱是左旋肉碱，左旋肉碱是一种类似于维生素的营养物质，它是脂肪燃烧过程中必需的辅酶。如果把脂肪比作煤炭，线粒体比成锅炉，左旋肉碱就像是一位勤劳的脂肪搬运工，不断的将煤炭送入锅炉中燃烧，加速脂肪的燃烧速度。

    许多办公室懒人及减脂人群都补充左旋肉碱以帮助减少体脂含量，保持苗条身材，但是大家常常都忽略了一个事实，就是左旋肉碱因为可以消耗脂肪酸，因此更可以减少肌肉疲劳，这种特性决定它会在运动中的效果更好，所以对左旋肉碱的使用人群来说，运动起来才是根本。

    树莓酮是近些年在欧美开始流行的一种瘦身营养补充产品。在美国医学科普网站Dr.Oz，树莓酮连续5月蝉联减脂类营养补充剂榜首，树莓酮北美市场反响空前，销售几近瘫痪。欧洲各类健康食品店树莓酮纷纷脱销，市场出现一瓶难求盛况。在澳洲：树莓酮风靡各大购物网站，成为减脂类产品销售排行榜NO.1。这些骄人的成绩背后体现了这种营养素的强大生命力。

    在众多果蔬中，色泽鲜艳、酸甜适口的树莓，因其抗氧化显著、产量稀少、价格高昂而被人们尊为“黄金贵族之果”。科学研究发现，树莓中的主要芳香物质——树莓酮，它的分子结构与具有减肥和改变脂质代谢功能的辣椒素（Capsaicin）极为相似，效果却是辣椒素的3倍。树莓酮能促进脂肪分解，有效减少体脂含量，预防脂肪堆积及改善肥胖。美国营养学家建议，有志减脂的人群每日应至少摄入100毫克树莓酮（相当于90磅新鲜树莓）。