■ 芦荟在中国

    芦荟柿子酒

    材料：库拉索芦荟叶700厘米，柿子500克，米酒1.81升，砂糖50克。

    做法：将库拉索芦荟叶去刺去皮后洗净、切细；再将新鲜柿子的皮消除，切成4—6片，之后将芦荟、柿子放入容器，加入米酒和砂糖，如果喜欢甜口，可再酌情放入砂糖。一个月后，用纱布将芦荟、柿子过滤掉。再将入口封好，置于阴凉处，保存一个月后即可饮用。

    柿子与芦荟一样含有治疗便秘的成分，能祛痰、解酒毒，对止咳也有效，对便秘或咳疾者适用。

    芦荟木瓜酒

    材料：库拉索芦荟鲜叶1000克，木瓜子数粒，米酒1.81千克，砂糖50克。

    做法：选用新鲜大片库拉索芦荟叶洗净去刺切细，将木瓜子切破，将其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1个月，将果实取出，再放2—3周，这种酒对低血压者特别有效，如果适当多放点木瓜子，对低血压者效果更好。

    芦荟柠檬汁

    材料：库拉索芦荟叶5厘米，蜂蜜1大匙，水2—3杯，柠檬汁1小匙。

    做法：将库拉索芦荟叶洗净后去皮去刺，一份果汁配5厘米的叶子，将叶子加入果汁中，再加入2—3杯水，倒入蜂蜜拌匀，然后将拌匀的芦荟果汁加入冰与柠檬即可。芦荟柠檬汁口感很好，在诸多芦荟饮品中最受欢迎。

    如果身边没有搅拌机，可用擦菜板将芦荟叶肉磨细，然后将蜂蜜放入水中，用汤匙拌匀，这是芦荟果汁的基本做法，如果想吃别的种类果汁，也可吃出丰富多彩的味道。

    芦荟蔬菜汤

    材料：新鲜库拉索芦荟叶2片，菠菜1株，红萝卜一根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵，鸡汤或肉汤1杯。

    做法：先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右，煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出，如果水分蒸发，可再补充少许水分。

    这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用，由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也够丰富。

    服食芦荟时应注意：芦荟苦寒，因此对体质虚弱的人、儿童以及孕妇和经期中的妇女是不适宜的；可食用的芦荟品种仅限于库拉索芦荟（俗称美国芦荟）。