2013年06月06日 星期四
7种食物可常吃

    免疫力可让人体对外界的一些病毒免疫,让身体更健康,那么如何增强免疫力呢?以下增强免疫力的7种食物,身体虚弱的人可经常食用:

    白蘑菇

    蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低会增加感冒加重的风险。蘑菇中还含有B族维生素、核黄素和烟酸,这些维生素对维持免疫系统健康发挥重要作用。动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤的作用。

    牡蛎

    牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。锌还可以抗病毒,现在学者还不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关,包括伤口愈合。

    卷心菜

    卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的一种植物。把卷心菜加到汤里慢慢炖,可以让抗氧化物释放入汤中,从而增加食物的营养价值。

    杏仁

    一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。1/4杯的杏仁含有的维生素E几乎占日需要量的一半,维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸、B族维生素同样有助于抗击压力。

    葡萄柚

    葡萄柚富含维生素C,还含有大量的类黄酮——一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。不喜欢葡萄柚味道的人可将其换成橙子或橘子。

    麦芽

    麦芽是小麦种子的一部分,富含锌、抗氧化物和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。麦芽还含有纤维素、蛋白质和不饱和脂肪。因此人们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。

    低脂酸奶

    每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。一些学者相信这些酸奶中的活性益生菌可以刺激免疫系统。酸奶还含有维生素D,研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。

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