清代画家任伯年的《端午图》画面素朴清雅，艾草、菖蒲亭亭玉立，蜀葵竞相绽放；折枝枇杷叶子翠绿，金黄色的果实挂满枝头，地面上随意摆放几个大蒜头，与几株植物遥相呼应；一条鳜鱼悠闲自得，畅游其间……寥寥数笔，内涵丰富，韵味十足。古人常用艾草、菖蒲、蜀葵等形式来表现祛毒防病的传统习俗。

    艾草是端午节代表性的标志。民谚有“清明插柳，端午插艾”之说。《荆楚岁时记》说：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”端午节插艾，是为了不让邪毒进入庭院房间。艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，其茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌，也能驱蚊虫，净化空气。清人富察敦崇的《燕京岁时记》说：“端午日用菖蒲、艾子插于门旁，以禳不祥，亦古者艾虎、蒲剑之遗意。”

    菖蒲为多年水生草本植物，被称为五瑞之首，生长于浅水滩上，其叶如剑，有香气。此草是中国传统文化中可防疫祛邪的灵草，有芳香开窍、祛痰散风之功。菖蒲夏季开花，花序密生而形小，呈黄绿色。故端午节前后，人们便提篮去郊外水边采新蒲，用作酿酒。《清嘉录》说：“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼。”民间有端午节把菖蒲和艾捆在一起插于檐下的习俗，俗称“蒲剑艾虎”。夏、秋之夜，燃菖蒲、艾叶，驱蚊灭虫的习俗保持至今。

    蜀葵又称“一丈红”，端午时节开花，故又得名“端午花”。蜀葵嫩叶及花可食，皮为优质纤维，全草入药，有清热止血、消肿解毒之功，治吐血、血崩等症。因此这天，人们除饮用雄黄酒、菖蒲酒外，还会在家中插蜀葵。

    枇杷是端午节时令水果。宋代梅尧臣有“五月枇杷黄似橘，谁思荔枝同此时”的诗句。在江南一带，端午节既要吃粽子，又要吃枇杷。大蒜素有“天然抗生素”之称，端午节这天，湖南、河南、浙江等地的人们会将大蒜和鸡蛋一起煮，作为早餐。

    鳜鱼又名桂鱼，唐朝诗人张志和有“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的诗句。鳜鱼不仅味道鲜美，而且具有很高的药用价值，补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损等，其营养丰富，蛋白质含量高，富含人体需要的多种氨基酸，尤其是老人和儿童理想的保健食品。在江南一带，端午节有饮黄酒、吃鳜鱼（黄鱼）的风俗。

    《端午图》笔墨简练洁净，清新古雅，所绘之物敷色雅丽，相得益彰。既表现了端午节悠闲的生活场景，又蕴含着人们祈盼吉祥安康之寓意。

    （作者系山东省枣庄市政协文史馆馆员、枣庄市首批社科智库专家）