牛里脊。牛里脊几乎是瘦肉，出现在餐桌上的频率高，是补铁不错的选择。每百克牛里脊的铁含量为4.4毫克，是猪里脊的近3倍。每天吃75克牛里脊，就能满足每日普通女性铁需求量的16.5%。常见菜肴有香菜炒牛肉、孜然牛肉片、黑椒牛肉杏鲍菇、蒜薹炒牛肉等。

    猪肝。动物肝脏是补铁的重要来源，《中国居民膳食指南》建议每月可食用动物肝脏2―3次。毕竟其胆固醇含量不低，建议每次吃25―30克即可。每百克猪肝的铁含量为23.2毫克，吃30克猪肝可提供7克铁，能满足普通女性每日铁需求量的35%。常见菜肴有洋葱炒猪肝、尖椒炒猪肝、菠菜猪肝汤、番茄猪肝汤等。

    动物血。常见的动物血有鸡血、猪血、鸭血，尤其鸭血是火锅必备的食材，不仅口感好，还能补充铁和蛋白质。在铁含量上，每百克白鸭血的铁含量最高为30.5毫克，是猪血的3.5倍；每百克母麻鸭血铁含量更高，为39.6毫克，吃50克就能满足每日女性铁需求量的近100%。常见菜肴有鸭血粉丝汤、韭菜炒鸭血、尖椒炒鸭血、鸭血豆腐汤等。

    蛏子。作为贝类海产品，每百克蛏子的铁含量为33.6毫克，是牛里脊的7.6倍，更是猪里脊的22.4倍。《中国居民膳食指南》建议成年人每周吃够280―525克水产品，平均到每天为40―75克，如果能吃上75克蛏子，就可以补25.2毫克铁。常见菜肴有蒜蓉蛏子、蛏子豆腐汤、爆炒蛏子、葱油蛏子、蛏子粉丝汤等。