有着“金鱼皇后”美誉的鹅头红，为北京宫廷金鱼珍贵种质资源，也是北京金鱼传统品种之一，属蛋种金鱼，头型变异为鹅头型。

    此品种头瘤紧实高耸，质地紧密，如红宝石般晶莹剔透；身体洁白如雪，鳞片细腻有光泽，市场难得一见。早在1984年，北京天坛花木公司培育的鹅头红，就曾作为中国宫廷金鱼代表，远赴美国纽约展览并引起轰动。

    鹅头红曾一度濒临消失，经十年的品种保育和提纯复壮，种群慢慢恢复，目前已经成为北京市第一批宫廷金鱼保护品种。

    “夏至午之半，一阴巳复生。”夏至到来标志白昼达到全年最长，日光鼎盛，阳光炙热。此时宜赏鹅头红，初衣胜雪，洁白无瑕，凤冠如玉，雍容华贵。炎炎夏日，鹅头红以它特有的冷艳色调，为公众送上一抹水舞清凉。

    （文/北京市水产技术推广站 图/上海海洋大学 何为 摄）