瓷承华夏

    萌芽于商周，发展于春秋战国，形成于秦汉，兴盛于唐宋的海上丝绸之路，是古代中外贸易和文化交往的海上通道，也称“海上陶瓷之路”。而以青花为代表的中国瓷器交流到海外各国，备受喜爱和推崇，不仅正面影响了各国制瓷产业，而且进一步推动了青花艺术的发展。

    青花开创一代盛世

    青花，又名白地青花瓷，中国古代著名瓷器，属釉下彩瓷门类，具有发色鲜艳、呈色稳定、烧成率高等特点。

    青花以高岭土、国产钴料、透明釉为主要制瓷原料，在通过轮制成形或拉坯成型的陶瓷坯体上，描绘具有中国特色的纹饰后罩釉入窑，经1300℃高温还原焰一次烧成。出窑后，纹饰呈蓝色并与白色或乳白色底釉相结合具有交相辉映、自然协调的独特艺术效果。

    其前身为河南巩县窑唐青花，整体质量粗糙，器型以覆、碗、罐、盖等小型器为主，纹饰多以鱼藻纹、花草纹等纹饰风格为主。元时期景德镇青花生产技艺已达成熟，器物胎质较佳，器型以中大型为主，造型较为饱满；底釉分青白和卵白，装饰纹饰以人物、动物、植物、诗文、历史典故等为主。构图丰满、笔法流畅有力、勾勒渲染粗壮沉着，表现了元时期粗犷豪放的时代风格。

    明清时期青花瓷器生产技艺达到巅峰。窑口分为制作工艺严谨、产品极为精致的官窑，及产品画面写意性较强的民窑。在青花装饰基础上，窑工结合其他颜料进行综合装饰，创造出“青花釉里红”“青花五彩”“斗彩”等独特品种。景德镇青花产品器型以小盘、碗、梅瓶、玉壶春瓶等中小型器型为主，以炉、大盘、觚为代表的大型器物为辅，开创了一代青花盛世。

    成为海上丝绸之路主角

    明代，景德镇已成为制瓷中心，并设有御窑。明代又是我国资本经济发展的重要时期，官民竞市的结果不但提升了瓷器品质，还增大了瓷器产量。青花就此转入通往中西亚及欧洲的海上贸易之路。

    史料记载，明清青花瓷通过海上丝绸之路出口至荷兰、日本等地区。景德镇青花瓷尤以胎体轻薄半透，幽青色彩结合丰富的纹饰，备受欧洲王室贵族喜爱，从而奠定了青花在欧洲的价值。随着17世纪餐饮艺术的兴起，欧洲开始大量进口青花，进而促使欧洲各阶层广泛使用青花。青花瓷优良的性能，推动了欧洲饮食习惯及文化的改变。

    青花瓷外销，实现了中国优秀瓷器文化的外传。国外青花瓷订单不断——明隆庆年间，荷兰东印度公司在海上捕获的葡萄牙商船“克拉克号”，载着大量青花瓷；2007年于广东汕头南澳县发现的“南澳一号”沉船，装载大量万历年间所造出口的青花瓷器；而在葡萄牙里斯本Santos宫殿天井上，至今装饰着261只各类青花装饰为主的瓷器……

    形成各国独特的青花审美

    青花装饰技法出现在唐代，称为唐青花；而元代崇尚青白二色，由此开创青花瓷时代；明清如同水墨画般的装饰，又将青花送入发展快车道，并通过海上丝绸之路，广泛传至欧洲、东亚、中东地区。

    荷兰、日本、土耳其、越南、西班牙等各国以中国青花为原型，通过烧制技术上的探究和模仿，成功烧制出荷兰青花釉陶、日本染付瓷、土耳其伊兹尼克陶瓷等具有独特地域文化特色的陶瓷种类。

    日本染付瓷，与中国明晚期民窑青花风格相近，器型多为茶具及日用器。其胎体较为细腻，绘制纹饰多为仙鹤、人物、团菊、浮世绘等。器物整体画面构图严谨细腻、釉面淡雅素净。

    土耳其伊兹尼克陶瓷则全面模仿元青花，逐渐将中国装饰元素进行土耳其化，创造出如繁缛缠枝花卉纹、文字纹等融合中西文化特色的装饰纹饰，进而形成了其异域美学风格。

    特别是荷兰青花釉陶，早期纹饰风格多仿造中国青花，后期为满足欧洲各国王室定制及当地审美风格，将纹饰改为中西艺术元素相结合的月华纹、轮花纹、梅纹、菱形纹、重叠如意花纹和开光式构图，以及欧洲各国皇室图腾等，从而激发了欧洲各国对青花的仿烧，加强了中国绘画、书法等传统优秀文化的传播，促进了中西文化交流、碰撞和发展。

    （作者系平顶山学院陶瓷学院基础教研室专业教师、工学博士）