自古素有“徽墨既出，余者皆废”之美誉。徽墨，中国汉族制墨技艺中的珍品，因产于古徽州府的绩溪、屯溪、歙县而得名。作为文房四宝之一，徽墨“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、点如漆”，受到历代书画家和收藏家推崇。

    徽墨生产可追溯到唐代末期。据《徽州府志》记载，河北易州墨工奚超因避战乱举家南迁徽州，见此地盛产松树，品质不凡，适宜制墨，便定居下来，制出“丰肌腻理，光泽如漆”的佳墨，受到南唐后主李煜的赏识，并赐国姓李作为奖赏，改“奚墨”为“李墨”。从此，“李墨”便身价百倍，出现“黄金易得，李墨难求”的景况。北宋宣和三年（公元1121年），酷爱书画的宋徽宗将徽墨之都和歙砚之乡——歙州改为徽州，“徽墨”之名正式诞生，皆为历代贡品，流传至今。

    宋元时期，制墨人在前人的基础上，添加药物成为药墨，使人们不但用墨也开始了藏墨，逐步向工艺品方向发展。明代中期，徽州制墨业空前繁荣，制墨高手纷纷涌现，形成歙墨、休宁墨、婺源墨三大徽墨流派。清代徽墨以曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文“四大家”为代表。胡开文墨后来者居上，当时不但盛行国内，而且远销日本和东南亚等地。民国时期，胡开文“地球墨”获1915年巴拿马世界博览会金奖，冠绝天下。

    徽墨品种繁多，有高档书画墨、礼品套墨和学生用墨等300多个。“有得佳墨者，犹如名将之有良马。”徽墨的精妙，与其制作工艺之精绝息息相关。以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料，经炼烟、熬胶、拌料、捶坯、定型、晾墨、锉边、描金等11道工序，且制作工艺流程十分严格。

    比如炼烟。在一间密不透风的房间点亮上百盏桐油灯，每个灯盏上方罩着一个瓷碗，袅袅飞烟将瓷碗熏得墨黑。工人每隔半小时就需要穿着雨衣进入房间内，将瓷碗上面的油烟轻轻扫下来。而拌料呢，就是将烟、胶以及麝香、冰片等按比例放在一起搓揉成墨泥。常用猪骨头、牛骨头熬的油胶，高级徽墨加入阿胶、麝香、丁香、冰片、珍珠粉、金箔等多种名贵材料，真正是“一两徽墨一两金”。将墨泥千锤万杵，便叫捶坯。全凭工人的气力、手感、眼力和经验，否则就会出现墨锭弯曲变形和断裂，成为废品。乌黑的墨泥经过捶坯后，分成若干小块，填进墨模，压成墨锭，徽墨就有了基本的形状和图案，送到晾墨车间晾干。晾墨车间均不能接受阳光直射，要让墨块自然风干。风干后再进行锉边，将压墨时遗留的毛边打磨干净。为了让产品外观更加绚丽，还要描金。最后经过包装上市。一锭墨从开始制作到出厂，至少需要一年的时间。

    “墨滴无声入水惊，如烟袅袅幻形生”。好的徽墨滴入水中，如烟丝般曼妙动人。成品具有色泽黑润、坚而有光、入纸不晕、舔笔不胶、经久不褪、馨香浓郁、防蛀等特点。有人曾经做过试验，把用徽墨写成的字迹浸泡水中，数天之后，依然如故。因而有“一点如漆，万载存真”的称赞。正是徽墨有这种独特的性能，才使得历代名画家、书法家的传神真迹能够完美地保存下来。

    一锭徽墨在烈火中诞生，在磨砺中成长，于光彩夺目中涅槃。它将制墨人的绘画、书法、雕刻和造型浓缩在方寸之间，让人叹为观止。2006年，徽墨制作技艺入选首批国家级非物质文化遗产名录。2015年12月，徽墨成功获批国家地理标志保护产品称号。

    人磨墨，墨磨人，历经千载，徽州制墨人不断探索创新，制作技艺日渐精良。如今，制墨人融合传统古法和现代理念，为徽墨注入了新的灵魂，书时为墨，观时为艺，洇出了一幅幅美丽山水，沉淀下了厚重的徽州文化。

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