□ 衣晓峰 科普时报记者 李丽云

    过完66岁生日没几天，屠先生觉得自己总是控制不住大便次数，最尴尬的是，时不时还有液体从肛门流出。去医院检查才发现，罪魁祸首竟然是直肠癌。

    作为常见的消化道恶性肿瘤之一，结直肠癌是一种与饮食习惯有密切关系的疾病。中国抗癌协会肿瘤转移专业委员会委员、哈尔滨医科大学附属第二医院结直肠肿瘤外科教授黄睿介绍，在所有肿瘤中，结直肠癌的发病率排名第三，死亡率排名第二。

    “不仅如此，对结直肠癌患者来说，即便手术成功，也不等于万事大吉。结直肠癌患者的康复离不开科学、合理的饮食助力与加持，甚至可以说，吃得好不好、对不对，直接波及到结直肠癌患者术后康复效果和今后的正常生活。”黄睿说。

    术后饮食要适量适度

    对任何处于疾病康复期的病人来说，保证充足而全面的营养都是非常重要的。但结直肠癌患者术后因病情所限，饮食必须适量适度。在许可范围内，尽可能少食且保证食物种类多样化。

    黄睿说，结直肠癌患者术后恢复阶段不能进食辛辣、油腻、生冷、过热、粗硬的食物，同时要禁烟酒，避免暴饮暴食；日常需要多摄取低脂低胆固醇的优质蛋白，如鱼肉等；过渡到普通饮食后，可适当吃些富含纤维素和维生素的蔬菜水果。

    从流食过渡到半流食再到普通饮食，大约需要3—6个月。但老年患者因消化系统逐渐老化，饮食过渡时间需相应延长，不可操之过急。

    黄睿提醒，术后应时刻关注体重变化，体重轻微下降属于正常现象，经过营养补充后，体重会逐步回升。但如果恢复到普通饮食后，体重仍在持续减轻，需要及时就医。

    老年患者可适当补充短肽和营养粉

    年老体弱者术后从流食过渡到半流食通常需要较长时间，容易出现营养不良。在此过程中，可适量补充营养粉剂，以短肽、全营养类为最佳，少食多餐，减少营养不良造成的恢复不佳等问题。

    黄睿解释，氨基酸是构成大分子蛋白质的基本组成单位，肽则是由两个及以上的氨基酸组合而成，短肽一般由2—10个氨基酸组成，也叫低聚肽，是介于蛋白质和氨基酸之间的有机化合物。研究表明，摄入人体的蛋白质大部分是以短肽形式吸收的，很小部分以氨基酸的形式吸收。所以短肽被摄入人体后，能被快速吸收。而且在吸收过程中，短肽能保护氨基酸不受破坏，因此，短肽和氨基酸的混合物是人体补充蛋白质的最佳组合。

    不仅如此，短肽还能吸附对人体有益的微量元素，以促进微量元素吸收，并将其带到人体各个细胞、器官、组织，和短肽一起被吸纳利用，发挥各自不同的功效，进而改善患者的营养状态，促进患者的术后康复。

    “由半流食过渡到普通饮食的阶段，食物以易吸收为最佳，而且患者在此时间段内，饮食接近日常餐食，所以很少会有营养不良的情况；若是饮食不规律、胃纳不佳、每日食入量较少，致使体重仍有下降时，可适当补充一些高营养、高蛋白的食品。”黄睿提醒，术后饮食恢复阶段，可以定期检查血常规、生化指标等，及时根据检查指标遵医嘱调整饮食结构。

    “结直肠癌发病率和死亡率都较高，因此日常生活中，一定要注意防范。”黄睿说，“预防肠癌一定要‘管住嘴，迈开腿’，这两点至关重要。因为遗传易感基因是改造不了的，但人们可以通过改变不良生活方式对肠癌加以防范。”