羽绒服新国标落地

    购买时看“绒子含量”

    科普时报讯（记者史诗）寒潮来袭，羽绒服进入销售旺季，这也是自4月1日羽绒服装新国标正式实施迎来的第一个销售季。根据新国标，购买羽绒服时不应看含绒量，而要看绒子含量。什么是绒子含量？如何挑选羽绒服？

    中国纺织工程学会科学传播专家杨陇峰告诉科普时报记者：“绒子呈蒲公英小伞形状，比较蓬松，具有良好的保暖性。而绒丝是从绒子或毛片根部脱落下来的单根绒丝，保暖作用不大。”旧国标要求羽绒服只标注含绒量，也就是说，连绒子、绒丝都可算进去。新国标直接将“含绒量”改为“绒子含量”，绒子含量能更直观地表征羽绒品质的高低，且规定其含量不能低于50%，从而阻止生产厂家拿“含绒量”做文章，以混入大量绒丝以次充好。此外，旧国标对绒丝、羽丝没有考核，而二者正是造成羽绒服常见的绗线针孔跑毛的罪魁祸首。新国标限制了绒丝、羽丝总含量，有效地降低羽绒服绗线针孔的钻绒数量。

    杨陇峰对消费者挑选羽绒服给出建议：一是绒子含量越高，羽绒手感越柔软，蓬松度通常越高，在同等条件下其保暖性越好；二是按压羽绒服，回弹如初时间越短，说明所填充羽绒的蓬松度越高；三是摸捏柔软程度，手感越柔软绒子含量就越高，绒子含量越低其羽毛含量就越高，羽茎带来的手感越粗糙。

    新国标规定，所有羽绒服都要适合水洗，尤其推荐用滚筒洗衣机清洗；水洗标只标注羽绒种类，如鹅绒或鸭绒即可，不区分颜色，因为羽绒颜色与保暖无关，避免有的厂家拿羽绒颜色误导消费者。

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    淋巴肉不能食用

    购买时请睁大眼睛

    科普时报讯（实习记者张英贤）近日，一位大学生发现外卖快餐中的肉质不对劲，质疑商家可能用淋巴肉作为食材，文图一上网迅速引发热议。当地有关部门随即介入调查。吃淋巴肉对身体有害吗？消费时如何辨别淋巴肉？

    淋巴肉是指猪、牛、羊等家畜下颚、腹股沟和腰下等淋巴节的腺体，一般呈圆形或椭圆形，正常的颜色为灰白色。如果岀现充血、肿胀、岀血等，说明器官已发生病变。北京工商大学食品与健康学院教授曹锦轩告诉科普时报记者，由于淋巴是动物清除异物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，能吞噬各种细菌、病毒等有害物质，但也可能还有未被灭活的细菌、病毒等。对人体存在一定潜在危害。所以，市场不允许销售和食用。

    曹锦轩表示，肉上灰白色的颗粒状，就是淋巴结节。关于淋巴结节，一般原料肉（胴体中的可食部分），肉眼很容易判断；如果是烹饪肉类菜肴，则看起来像肥肉，咀嚼起来非常坚韧，不易嚼烂。

    鉴别肉类品质注意“一看二摸三闻”。

    一看脂肪颜色，应为洁白或微黄；看肌肉颜色，冷、热鲜肉的色泽均为鲜红色。色泽过浅、发白甚至表面渗水，结构较为松散，可能为PSE（灰白、松散、渗水）异常肉。这种肉与动物品种及屠宰方式有关，加工出品率较低，不影响正常食用，肉色呈棕褐色或棕灰色，表面发黏，说明肉新鲜度较差。二是触摸，新鲜肉有弹性，不发软，按压痕迹很快恢复，如果按压没有回弹性，很可能是冷冻多年的僵尸肉。三是闻味道，正常新鲜的冷鲜肉和热鲜肉应无异常气味。