预防牙周病，有助降低血压

    口腔健康与全身健康有密切的关系，牙好身体才好，吃饭倍香，身体倍棒。近期，英国伦敦大学伊士曼牙科学院研究小组发表在《高血压》杂志的一项研究表明，患有严重牙周病的人，高血压的发病风险会大幅度增加，预防高血压，切莫忘记每天刷牙。

    研究小组以500名平均年龄35岁的成年人为对象，女性占52.6％，其中250名患有严重牙周病（50％以上的人有牙龈感染）的人为病例组，另外250名无牙周病的人作为对照组，进行对比研究。

    结果表明，牙周病组与对照组相比，收缩压明显升高3.36mmHg，舒张压明显升高2.16mmHg。并且，牙周病严重程度与收缩压有正向关系，前者越严重后者越高，收缩压在140mmHg以上的比例，牙周病组为对照组的2.3倍。另外，与对照组相比，牙周病组的血糖值、坏胆固醇、炎症水平（超敏C-反应性蛋白、白血球数）均增高，好胆固醇则降低。

    研究人员认为，牙周病细菌会损害牙龈并引起炎症反应，而这一炎症反应则能影响包括高血压在内的全身性疾病的发生，因而预防和治疗牙周疾病是抑制全身慢性炎症，并改善血管内皮功能的一种经济有效的方法。每天刷牙两次不仅预防牙周病，也可预防高血压。（夏普） 

    营养素缺乏，睡不好觉

    饮食和睡眠是人类赖以生存的两大基本要素，缺一不可，并互相影响，尤其对维护健康的生活方式意义重大。近期，日本的一项研究表明，睡眠质量以及失眠症状与营养不良有关，缺少某些营养素可导致睡眠障碍和失眠。

    研究小组利用日本2013年全国人口调查的资料，以年龄在18—69岁的1997位居民为对象，采取调查问卷的方式，就成人的睡眠质量（失眠症状）与适宜的营养素摄取量之间的关系进行了调查和研究。

    失眠症状采用阿森斯失眠量表（AIS）进行评价，饮食摄取量依据《日本人膳食摄入标准（2015年版）》的两个指标进行评价。结果表明，中度—重度失眠，男性占21.8%，女性占25.2%；在男性中，总膳食纤维、维生素C、锌等的摄入不足，与失眠患病率的上升有关，上述营养素的缺乏，均可导致睡眠障碍和失眠的发生，并且总营养素的数量不足也与失眠有关，会出现失眠症状。

    研究人员表示，在生活中要注意平衡膳食和营养的合理摄取，以保证良好的睡眠质量，满足基本生活需要，打造健康的体魄。（夏普） 

    纯素食者，骨折风险更高

    肉，在人们的饮食中占据了非常重要的地位。但总有些人坚信素食更健康；还有些老年人怕加重慢性病而拒绝吃肉。然而，来自英国牛津大学的一项研究显示：非食肉者，尤其是纯素食主义者，发生全骨折或髋部等某些特定部位的骨折的风险更高。

    研究招募了约54898名参与者，根据饮食特征将其分为肉食组、鱼食组（不吃其他肉）、素食组（不吃肉或鱼，但吃牛奶或鸡蛋）和纯素食主义组（不吃肉，鱼，牛奶和蛋）。同时统计各组参与者的信息，并进行定期随访。

    在平均长达17.6年的随访期间，共发生了3941例骨折，研究人员发现，与食肉者相比，素食者的全骨折的风险增加了11%，纯素食主义者发生全骨折的风险会显著增加50%。

    与食肉者相比，食鱼者、素食者和纯素食主义者的髋部骨折风险分别增加了26%、25%和131%。

    其他部位中，纯素食者的腿部骨折和锁骨、肋骨、椎骨等其他主要部位骨折的风险也均高于吃肉者，风险比分别为2.05、1.59、1.02和2.50。

    总体而言，与吃肉者相比，不吃肉的参与者发生全骨折和某些特定部位骨折的风险更高。

    《中国居民膳食指南（2016）》建议：每周吃鱼280—525克，畜禽肉280—525克。优先选择鱼和禽，少吃肥肉。（易可）