用一次性筷子会感染新冠病毒？

    网络上有传言称，河北石家庄地区是一次性筷子的主产区之一，而且石家庄附近的农村地区是疫情中心，来自这些地区的一次性筷子可能带有病毒，用了之后很可能会感染新冠病毒。

    这种说法不靠谱。首先，这种一次性筷子生产厂家几乎遍布全国各地，我们日常生活中使用的一次性筷子未必来源于有风险区域。

    其次，有问题的产品是不会在市面上销售的。按照以往疫情处置经验，当疫情涉及到某公司或企业人员，涉疫单位会立即停工停产，并对人员进行核酸筛查全覆盖，对生产经营环境和产品进行采样检测；若环境中确实存在污染则立即消毒消杀，而被污染的产品也会召回、封存并按照规程销毁。

    第三，一般来说，新冠病毒在不同条件下的存活时间是不同的。在低温条件下，例如-1℃至-10℃新冠病毒可存活数周到数月不等，尤其是在低温、潮湿的条件下存活时间可能更长，但在常温下物体表面存活时间一般不超过24小时。

    截至目前，并没有任何关于一次性筷子被污染的报道。

    大肠杆菌一定要“杀死”吗？

    提起大肠杆菌，很多人会联想到很反胃的画面，其实这么多年您可能一直误会它了。

    想了解大肠杆菌就不得不先提肠道微生态，因为肠道微生态最主要的成员并不只有你想象中的充满正能量的益生菌，也有那些让你皱眉头的大肠杆菌。顾名思义，大肠杆菌绝对是肠道中的固定居民，它不仅数量多，一举一动更是会影响我们的肠道健康。

    肠道菌群可分为益生菌、致病菌和无害菌。绝大多数的大肠杆菌是无害菌，还会制造维生素K、防止肠道中其他致病菌的生长，甚至对人体有益。只有一部分在一定条件下会引起疾病，被称为条件致病菌。

    正常情况下，肠道菌群能通过菌群之间的相互竞争和共生，达到一个动态的平衡，维持自我的稳定性，这其中就包括大肠杆菌的贡献。比如当少量有害菌入侵时，在数量上占绝对优势的大肠杆菌还可以竞争性抵御致病菌的进攻，起到对肠道微生态的保护作用。但是，当外界环境中的某些致病性大肠杆菌随食物进入人体，或者当人体免疫力发生改变时，尤其是滥用抗生素的时候，正常的肠道菌群环境就会被破坏，那些曾经被压制的条件致病性大肠杆菌就会发起反攻，它们一旦占据优势就会出现生病的情况。

    因此，笼统的给大肠杆菌扣上“坏蛋”的帽子，或者戴着有色眼镜去看它，都是不全面的。细菌和人之间本身也是共生和竞争的关系，正确看待就可以了。

    为什么一吃辣条就“上瘾”？

    辣条让我们一吃就停不下来的原因是辣。无辣不欢其实是一种“上瘾”的表现。辣椒中含有一种叫辣椒素的生物碱，会使人产生类似于烧灼的疼痛感。大脑在接收到了疼痛的信号后，会试图通过产生快感来镇痛，于是指挥内分泌系统分泌了一种内源性吗啡——内啡肽。

    内啡肽的作用与吗啡、鸦片类似，跟相应受体结合后，能让人产生欣快感，具有止痛作用。因此，吃辣椒的效果就是在最初的疼痛之后，让人产生一种愉悦感，也正是这种痛感和快感的结合，让很多人无辣不欢。

    其实，除了辣椒，运动也会产生内啡肽。长时间、连续性的、中量至重量级的运动，会使肌肉内的糖原大量消耗，此时大脑也会分泌内啡肽，让人有愉悦感，这也是运动让人“上瘾”的原因。

    除了辣以外，辣条中的香辛料可以增进食欲，增加消化液的分泌和胃肠蠕动，让人胃口大开。再加上辣条颜色鲜艳，会带来视觉冲击，以及气味诱人，让人闻到就条件反射般地分泌口水，自然就越吃越上瘾了。

    （科学辟谣平台、蝌蚪五线谱共同发布）