吃饭多嚼几口，提高免疫力

    冬天，呼吸道传染病增加，尤其是新冠肺炎的流行，更要加强防范。除了戴口罩，勤洗手，少扎堆儿，保持社交距离等措施之外，从内在因素来讲，最主要是提高人体免疫力，这也是中医所说的“正气存内，邪不可干”的道理。

    最近，日本的一项调查显示，62%的人认为吃饭多咀嚼可有效提高免疫力。那么，吃饭多嚼究竟和保持人体免疫力有什么关系？吃饭时很好地咀嚼，唾液的分泌自然也会增加，唾液中含有被称为IgA的抗体，如同人体卫士，负责免疫功能，阻止细菌之类的外敌对人体的侵入，起到保护机体的作用。充分地咀嚼，随着唾液分泌的增加，其中所包含的IgA也会增加，从而起到提高免疫力的作用。一般来讲，一口咀嚼30次最理想 。

    先天异常，癌症风险上升

    先天异常包括先天发育不全和异常以及先天性疾病等多种情况。近期，挪威卑尔根大学的一项研究表明，先天异常可导致癌症风险上升。

    研究人员将研究对象分为癌症诊断组以及未被诊断为癌症的对照组。 先天异常的人在癌症诊断组占3.5%，对照组占2.2%。结果表明，与没有先天异常的人相比，先天异常的人癌症风险增加1.74倍。并且，先天异常人的癌症风险在0~14岁最高，与没有先天异常的人相比，癌症风险增加2.52倍。此后，尽管随着年龄的增长风险降低，但即使到了20岁以后，癌症风险仍高1.22倍。

    另外，在先天异常者中，有先天性心脏疾病、生殖器官或神经系统异常、骨骼系统疾病、染色体异常的人，成年后癌症风险显著上升。特别是有唐氏综合征等染色体异常的人，癌症风险比没有先天异常的人高5.53倍。而且有眼睛、神经系统、泌尿器官等先天异常的人，在异常部位很容易发生癌症。

    研究还表明，先天异常和部分癌症类型，可能有共同的遗传因素或环境因素，或者两种因素都有。

    维生素D，缓解儿童湿疹

    过敏性皮炎是一类常见皮肤病，尤以儿童湿疹为多。近期，埃及曼苏拉大学药学院的一项研究表明，维生素D营养补充剂能够明显减轻患有重度过敏性皮炎或湿疹的儿童的症状，具有良好的临床疗效。

    研究小组在维生素D营养补充剂有效治疗轻度和中度过敏性皮炎的基础上，又开展了进一步研究。研究人员以86名过敏性皮炎儿童患者为受试对象，随机分为两组，一组服用维生素D3（1600 IU /天），另一组服用安慰剂，并同时每日局部外用两次1％氢化可的松软膏，连续12周后，结果表明，维生素D营养补充剂治疗组临床症状缓解率为56.44％，安慰剂治疗组为42.09，与安慰剂组相比，维生素D营养补充剂组湿疹面积和严重程度均得到了明显改善，具有显著的疗效。因此，研究人员认为，维生素D营养补充剂可作为改善重度过敏性皮炎的有效辅助疗法。

    此外，除了皮肤炎症之外，瑞士苏黎世大学等研究显示，维生素D营养补充剂不仅有降压效果，还有较好的抗感染作用，可降低16％的感染风险。美国芝加哥大学的一项研究显示，1年内患有维生素D缺乏症的患者，与具有足够维生素D水平的患者相比，新冠肺炎呈阳性的概率上升约2倍，说明体内维生素D水平高的人，新冠肺炎感染风险下降。

    （以上作者均为四川省成都市第二人民医院副主任医师 宁蔚夏）