有机蔬菜比普通蔬菜更有营养？

    流言：有机蔬菜生长期长，营养更丰富，应优先选择。

    真相：普通蔬菜与有机蔬菜都能够满足人们日常饮食的营养需求，无需优先选择有机蔬菜。而且，有机蔬菜在种植过程中，由于不使用化学物质，较普通蔬菜的种植成本要高上很多，价格也更贵。对于普通家庭而言，在正规菜市场或超市买新鲜蔬菜食用即可。

    暴雨致西瓜感染SK5病毒？

    流言：今夏南方暴雨频发，会导致水污染，人们吃了受污染的西瓜，会感染SK5病毒，并致人死亡。

    真相：该流言中所谓的“SK5病毒”，医学上根本不存在这种病毒名称，也就更谈不上吃西瓜会感染这种不存在的病毒了。而且，即便是吃了受污染的西瓜等食物，其所传染的致病微生物通常为肠道传染病，目前医学上发现的肠道传染病，还没有出现过直接导致死亡的病例情况。此外，暴雨可能导致部分水体被污染，但也不会马上就使西瓜携带一些完全不存在的病毒。

    小米粥的“米油”营养价值高？

    流言：小米粥上的那一层“米油”营养价值高，滋补能力极强，“可代参汤”，还可以保护胃黏膜。

    真相：目前没有直接证据表明“米油”中的成分能对胃黏膜起到保护作用。小米熬煮之后，大分子淀粉会发生水解反应，产生小分子的糊精、少量脂肪，以及维生素B1、维生素B2和钾等营养成分，它们浮在粥的表面，稍微冷却后便成为了一层薄薄的“米油”。由于小米膳食纤维含量丰富，属于粗粮，本身不易消化。对于患有慢性胃炎的人来说，相比于完整的小米而言，含有“米油”的小米粥可能更好消化。但是，易于消化并不代表“米油”营养丰富，至于“滋补能力极强”“可代参汤”更是夸大其词了。

    （科学辟谣平台、中国互联网联合辟谣平台发布）