生态系统与人类生存

    新冠肺炎至今几乎已覆盖世界所有国家，超过150万人被感染。当下，全世界几十亿人口正被“禁足”与“封城”所困，“吃饭问题”，成了头号的问题。随着疫情的发展，不少城市居民萌发了在自己家里种植水果和蔬菜的意愿，一股潜在的城市农业理念正在被激活……

    “自产食蔬”也称“自留地自种自产自食”，是人类农耕文明社会的一种文化遗产，是生活方式中的一种生产类型，是人类确保在各种艰难条件下维系生存的生活智慧。不仅如此，“自产食蔬”也讲述了人类文明进步中土地与生活的历史逻辑，讲述了人与自然关系和谐是万物互助的一种友好行为。

    “民以食为天”“手中有粮、心中不慌”“兵马未动、粮草先行”“精耕细作、静待收获”，是中国人对“土地与食物认知”的基本理念。也正因为如此，每年中央的一号文件都聚焦于“农村、农业、农民”的问题。历史证明：粮食问题怎么说都不为过。

    如今，农业现代化、农民城镇化，正在改变大部分人生活在农村的传统模式，形成了数百万（乃至数千万）人口的城市、城市群，使粮食供应成为所有国家粮食安全面对的主要问题之一。

    2020年“新冠肺炎大流行”正暴露出城乡之间联系的脆弱性。我们注意到，病毒大流行之际，世界各国呈现的第一反应是抢购食品，超市中最先空架的是食品专柜。说明了“吃饱肚子”是人的生存中不可违抗的“铁律”。因此，谋划“自产食蔬”的条件与布局（尤其在城市），不论是个体行为，还是国家行为，都显得极具合理性与现实性。

    当前，一些国家已经颁布法令，禁止粮食出口。随着世界各国陆续关闭“国门”，对粮食供应链的断裂是显而易见的，粮食价格面临上涨，尤其对粮食自给率低的国家受到的威胁更大。与此同时，至少在今年的春季春耕的劳动力短缺成为各国最急迫的问题。这既打击生产者、供应链和消费者，也威胁到保障粮食安全的能力。

    据外媒报道，疫情的发展，坚定了城市居民在自己家里种植水果和蔬菜的意愿，从而为城市农业提供一种潜在而持久的活动。泰国曼谷有亚洲最大城市屋顶农场的景观设计，推动城市反思土地利用方式，改善粮食安全，减少气候变化。亚洲最富裕的国家之一新加坡，约有90%以上的食物依靠进口。如今“垂直农场”和“屋顶农场”在内的城市农业正变得热门起来。

    这次疫情期间的英国，“采摘果蔬”正在成为一门新职业。因为，受疫情影响，雇佣海外劳动力极度困难。没人及时采摘，成熟的果蔬就会烂到地里。据英国种植业协会提供的数据显示，英国农场大约需要7万名工人。所以，英国社会已呼吁娱乐、酒店、旅游业从业者填补这些空缺。也呼吁组建当代的“地面军”，防止数以百万计的果蔬被浪费。在这方面，英国有历史传统。“二战”爆发前夕，英国政府曾于1939年6月组建“女子地面军”，招募数万英国女性赴农场协助粮食生产。这个历史经验如今再次发挥作用。

    世界银行最近一份报告指出：“随着非洲许多经济体所依赖的全球大宗商品交易出现萎缩，在新冠疫情的冲击下，首当其冲的是该地区最大的一些经济体——尼日利亚、安哥拉和南非——以及其他大宗商品生产国，疫情还有可能引发严重的粮食安全危机。”

    联合国粮食及农业组织也担忧：疫情的爆发，导致从亚洲到欧洲再到美洲的消费者和政府恐慌性囤积食品，加之各国政府都在实施严格的社会隔离措施，使得恐慌性抢购、劳动力短缺、物流方面的障碍等等因素，很难将产品及时送到需要的地方。虽然，也许“这不是供应问题，而是疫情引发了人们在粮食安全方面的行为变化。”但足以给人敲响警钟。（下转第6版）