“在蓬勃发展的新兴厨电中，以蒸烤一体机为代表的多功能机型也颇受青睐。”奥维云网厨电事业部高级研究经理杨睦巍表示，考虑到厨房空间有限、高性价比、多功能结合的趣味性等因素，复合一体机市场销量比重正在逐年走高。

    随着人们生活水平的提升，越来越多的消费者不再认为“价格”是影响消费的决定因素，新兴中产阶层以及年轻消费群体更愿意用高额的价格去购买高端的产品，以获得更高品质的健康、便捷生活享受。而电蒸箱有着无门槛烹饪、健康烹饪、快速烹饪等优点，或将成为解决快节奏生活健康饮食的钥匙。

    根据 “豆果美食” 数据显示，最受中国人欢迎的烹饪方法包括炒（19.72%）、煮（16.57%）、蒸（16.34%）、煎（7.20%）、烤（6.64%）等方式。而在《2018中国电蒸箱（电蒸炉）消费者需求调查报告》中，有80%的消费者会考虑放弃煎炸食品而选择较为健康的蒸煮等烹饪方式。而且，将近99%的消费者希望能够自己做饭，而非选择外卖。在此背景下，有超过70%的人希望用智能厨电可以解决一日三餐的问题，电蒸箱（电蒸炉）便是首选厨电之一。