不同的社会经济发展阶段，总会在消费生活中形成不同的家庭“标配”物件。在消费升级的大潮下，品质生活及健康消费需求不断释放，以“烟灶洗、微蒸烤”为代表的厨电产品有望成为中国厨房“新六大件”。而在新兴厨电品类中，以“蒸”为核心的电蒸箱（电蒸炉）消费异军突起，为开启健康饮食生活的大门铸造了一把“金钥匙”。

    在日前发布的《中国电蒸箱（电蒸炉）行业白皮书（2018）》显示，2015年至2017年期间，嵌入式电蒸箱（电蒸炉）市场零售量和零售额均保持着接近翻倍增长的发展态势，嵌入式电蒸箱已经逐渐成为嵌入式厨电品类中的“明星”产品。“家电板块中，厨电产业增速最为稳定，以洗碗机、蒸烤箱为代表的新兴厨电品类涨势强劲。”中国家用电器协会理事长姜风这样表示。

    在宏观经济增速换档的“新常态”下，厨电市场持续以两位数的增幅高歌猛进，在整个家电产业中可谓一枝独秀。而在2017年“剑指千亿”的厨房经济格局中，电蒸箱产品继续保持“黑马”特质，逐渐成为厨电增量市场的主要动力。

    姜风指出，得益于产业转型、消费升级的推动以及新兴品类的爆发式增长，厨电市场的增长水平远高于整个家电行业。所以在家电板块中，厨电产业增速最为稳定。以洗碗机、蒸烤箱为代表的新兴厨电品类涨势强劲。

    如果说新兴厨电是未来增量市场的主要动力，那嵌入式则是新兴厨电产品中的核心动力。《白皮书》显示，2015年至2017年期间，嵌入式电蒸箱（电蒸炉）市场零售量和零售额均保持着接近翻倍增长的发展态势。嵌入式电蒸箱已经逐渐成为嵌入式厨电品类中的“明星”产品。