中国科普研究所特约刊登

    4月21日，由中国科普作家协会主办，中国科普作家协会食品科普教育专业委员会承办的“食品起源地文化与食品科普创作”沙龙活动在北京举办。活动旨在探究以食品起源地文化为题材的科普创作，助力食品科普创作发展和繁荣。

    探寻中华起源，增强文化自信，成为今年全国“两会”上的热词。坚定文化自信重在找到中华传统文化之源头，继而保持中华传统文化的本真。各地富有特色的食品是传播文化的有效载体。探寻食品起源地，用多形式的科普，来传递中华传统饮食文化，成为本次沙龙探讨的热点。

    此次活动不仅得到了来自中国食品报、科普时报、中国起源地中心等单位的大力支持，同时也为国内众多知名专家所关注——中国科学院院士刘嘉麒对本次沙龙表示祝贺；全国政协委员、中国工程院院士孙宝国为本次沙龙活动题词：“加强学术交流，促进食品科学技术进步和产业发展”；长期致力于食品饮食文化传播，93岁高龄的食界泰斗李士靖先生也撰写了题为“国学大师的鸿篇巨著——《糖史》”的相关文章，已收录到《中国科普作家协会首次食品科普创作沙龙集粹》。

    作为此次活动的重头戏，中国科普作家协会食品科普教育专业委员会还发起了成立中国食品科普专家智库的倡议。此次倡议是为积极响应国家关于食品科普宣传的要求，落实中国科协及中国科普作家协会对科普宣传的年度工作计划，为更好地推进食品起源与食品安全教育、站在国际视角看中国食品起源等相关内容进行研究，为中国食品科普教育工作做出应有的贡献而发起的。

    中国科普作家协会食品科普教育专业委员会主任单守庆分享了自己多年来从事食品科普创作的经验。他表示，食品科普创作要从起源地说起，这将是专业委员会的重要工作。

    饮食文化专家纪烈军介绍了与复旦大学等高校合作中对中国传统医学的新认知。他提到，中医讲究“五味对五脏”，食疗讲究“药食同源”，这方面的许多工作都有待深入研究。

    中国起源地文化传播中心副主任多红斌表示，起源地文化研究抓住了我国经济文化发展的“要害”。企业发展最初是经济、金融、技术的竞争，更深层次的是文化竞争。“讲好中国故事首先需要挖掘出美好故事、美好传说，并且还需要将一些碎片化的故事进行合理整合，才会更具有吸引力。”

    特别值得一提的是，主办方将此次活动的举办地选在始建于1420年永乐年间的北京中轴线上知名景观雁翅楼中国书店，寓意颇深，期待通过读书，通过大家之间的交流，探寻博大精深的中华食品起源地文化。