经过20多年的等待，转基因三文鱼终于上了人们的餐桌。美国马萨诸塞州的AquaBounty公司近日透露，他们已向加拿大销售了1万磅(约合4535公斤)转基因三文鱼产品，跨出“里程碑式一步”。

    “速成”三文鱼

    这种转基因三文鱼由大西洋三文鱼的受精卵中植入两种基因培育而成，其中一种是生长激素基因，来自鲑鱼家族中体型最大的太平洋奇努克三文鱼；另一种是来自大洋鳕鱼的抗冻蛋白基因。因此，与野生三文鱼相比，其生长周期从3年缩短为一年半，而且个头也大得多。

    审批很漫长

    AquaBounty公司于1991年养殖“AquAdvantage”品牌的转基因三文鱼。不久后，开始接触美国食品和药物管理局。直到2010年，美药管局才确认这种三文鱼作为食品与传统三文鱼“一样安全”，对环境不构成危害。

    又经过5年的超长时间审批，美药管局于2015年正式批准转基因三文鱼可供人类食用。又过半年，加拿大监管机构也做出类似决定。这两个国家均实行转基因自愿性标识。

    美药管局在批准时给出4点理由:首先，转基因三文鱼可安全食用；其次，转基因三文鱼与普通三文鱼没有营养上的差异；第三，转基因三文鱼在封闭的养鱼场内养殖；第四，有多重物理防护设施防止转基因三文鱼逃到野外，而且这些三文鱼不具有繁殖能力。

    审批决定推迟了5年时间，药管局官员当时的解释说，这是该机构第一次批准转基因动物用于人类食用，需要更多倾听公众的意见，从而作出正确的决定。

    “非科学”争议

    转基因三文鱼在美国上市很快遭到阻击，只能先销往加拿大。

    反对转基因民间组织“美国食品安全中心”试图通过诉讼推翻药管局的决定；而美国国会则在2017财年预算法案中增加一个条款，要求在药管局出台新的转基因食品标识规范前禁售转基因三文鱼。

    “这个暂时性禁令出台，是因为有人为了保护阿拉斯加野生三文鱼市场而进行游说，”美国珀杜大学教授威廉·缪尔表示，“这不是科学或安全方面的问题，而是政治问题。对销售或食用转基因三文鱼在科学上没有理由担心。”

    《新华每日电讯》2017.8.11 文/林小春