“过午不食”，是指在中午后至次日黎明这个时间段内不再进食。很多人认为，过午不食能够减肥或者养生。

    但是，近日有新闻报道，杭州29岁的小伙子为了养生，“过午不食”长达5年，结果胃黏膜广泛充血糜烂，长了两个直径大于2厘米的溃疡，并有出血和咖啡色血痂。

    此新闻一出，很多人迷茫了：过午不食，究竟是养生还是“害生”？为了弄清这个问题，记者采访了郑州市中医院业务副院长、营养科主任医师薛玉珠。

    能量供给不足

    薛院长说，中医里有“过午不食”的说法，这在古代有传统，但是现代人不宜照搬。

    这是因为古人通常日出而作，日落而息。早上起得早，晚上入睡也早，工作压力也不大。而现在很多人熬夜工作，晚上12点多才睡觉，如果“过午不食”，那下午和晚上就会由于能量供给不足，出现体力不支、精力不足的现象。

    容易造成胃溃疡

    胃酸、胃泌素等分泌是有节律的，一日三餐到点就会分泌，这是人类多年进化的结果。平时的胃酸等消化液主要是来消化食物的，如果不吃食物，胃酸就会消化自己的胃黏膜，进而对胃造成损伤，出现溃疡。

    如何科学饮食

    既然“过午不食”不可行，那么应该如何科学养生呢？薛玉珠说，对于身体健康又想养生的人来说，可以选择轻断食法。

    轻断食法指的是一周内有5天正常饮食，有两天低能量进食。低能量进食不是不吃饭，而是一日三餐正常吃，只是每顿食物的能量比平时低，如蔬菜、水果、酸奶等。这样既照顾到了胃酸的分泌规律，又有利于减重和养生。要在低脂、低糖、低蛋白的基础上，尽量保证食物多样化。很多最新研究证明，轻断食有利于身体健康，甚至有可能将高血压和糖尿病逆转，使血压和血糖恢复到正常水平。

    《大河健康报》2017.8.1 文/高会芳