生长在海边滩涂的水稻到底长啥样？打出的稻米口感怎样？

    据了解，这种在海边滩涂和盐碱地生长的水稻，其植株在海边可以长到1.8-2.3米，在盐碱地中也可以高达1.4-1.5米。成熟后稻穗长22-23厘米。脱粒后的稻米呈胭脂红色。

    “海稻米煮成的饭，我们也吃过。它不咸，能接受的，它的pH值就是8.8左右。”中国保健协会食品安全评估专家委员李新兰说，“在海水中富集能力很强，红色主要是硒含量，比普通大米高7.2倍。”

    经过权威部门检测，“海稻86”稻米与普通精白米相比，氨基酸含量高出4.71倍；具有很高的营养价值。而海水稻不需施肥、抗病虫、耐盐碱的独特生长特性，对资源节约的绿色农业生产大有裨益。

    中国粮油信息网2016.12.15