节日里待客或自饮啤酒，喝不完，剩下的由于二氧化碳消失，再喝起来就淡而无味。其实若采取一些办法保鲜，仍可继续饮用。

  1．用一只玻璃杯，杯底内蘸一点水，不等水干，马上倒过来盖住啤酒瓶口，可以保鲜3~5小时，再饮时只是泡沫少些。

  2．用橡胶翻口瓶塞（医用葡萄糖液瓶塞），把啤酒瓶盖严，可以防止二氧化碳消失，放入冰箱保鲜室内，隔一二天饮用，仍保持原味。

  3．用葡萄酒的软木塞盖紧啤酒瓶口，保存一天再用，鲜味如初。

  《中国老年报》2014.2.14文/郭旭光