【职业教育】

    ◎本报记者 王延斌

    根腐病被称为大蒜的毁灭性病害之一，严重时会导致植株死亡。针对大蒜根腐病，烟台职业学院（以下简称“烟职”）海洋微生物研究团队（以下简称“烟职微生物团队”）与烟台水禾土生物科技有限公司联合攻关，近期开发出了大蒜根腐病微生物改良菌剂，为治疗大蒜根腐病提供了良方。这一成果，是烟职办学宗旨——“发挥人才优势 服务地方发展”的集中体现。

    近年来，在这一办学宗旨的引领下，烟职微生物团队依托当地海洋资源，以海洋微生物资源开发利用为特色，聚焦农业种植、农产品包装等方面的技术攻关，在海洋微藻生物基涂膜、抗植物病毒微生物菌剂方面取得了多项技术突破。

    将产业发展难题作为科研课题

    烟台市位于山东半岛东部，因其得天独厚的地理环境和气候条件，果蔬产业成为当地的优势产业。烟职微生物团队成员盖芸芸告诉记者，当前，果蔬产业面临传统包装材料难回收、难降解以及保鲜活性有限等问题。

    发现这一困境后，烟职微生物团队就近取材，采用海洋多糖为生物基材料研制新型保鲜涂膜，开发了果蔬保鲜涂膜及6种包装材料。这些产品可以减少水分流失、减缓氧化，可将由于保鲜不当造成的经济损失降低20%以上。

    2023年，烟台市海洋产业生产总值突破2500亿元。在调研中，烟职微生物团队发现，烟台市海洋经济产业有着相当大的潜力。由此，该团队将研究方向定位为海洋微生物的综合开发与利用，建设了烟台市海洋微生物资源库，并申报了烟台市重点实验室，开展海洋微生物功能研究。

    此外，为有效对付农作物病虫害、推动当地农业发展，烟职与当地企业开展合作，靶向挖掘获取抗病毒化合物的高产微生物菌种，优化活性化合物的高产发酵工艺和分离提纯技术，开发了“海洋微生物来源抗植物病毒免疫制剂”生物农药。据了解，该技术帮助试验区农民人均增收5000元以上，并于2023年为烟职的合作企业增加销售收入400万元。

    截至目前，该团队已获批20余项省级以上科研项目，研究成果获山东省环保产业环境技术进步奖一等奖。此外，该团队还获评“山东省青年科技创新团队”。

    自2023年以来，烟职实施“博士领衔”工程，建立起“揭榜挂帅”工作机制，吸引了126名博士、13个科研团队前来“揭榜”。不仅如此，该校还组织“百名科技人才进百企”活动，与企业达成合作协议400余项，实现了科研与教学、科研与产业的“双向奔赴”。

    用“王牌教师”培育“金牌学生”

    “我们通过科研项目，将理论讲授与产品开发结合起来，让科研反哺教学、学生参与实验、研发融入实训。”盖芸芸说。

    记者了解到，烟职食品与生化工程系学生深入参与烟台市海洋微生物资源库的搭建工作与相关科研实验。通过进行海洋环境微生物的收集、分离、培养，生物基材料合成、效果评价等工作，他们既深入了解了微生物相关的核心技术，又提高了自身的实践能力。

    产学研合作的目的是让学生提升能力。记者了解到，为深化产教融合育人、培养高水平应用型人才，烟职微生物团队与企业联合开发了1部教材，2门省级在线精品课获立项。

    用“王牌教师”打造“金牌学生”是烟职的育人理念。为打造一支既能站好讲台，又能做好科研的过硬人才队伍，近年来，烟职构建起以《新时代人才强校战略实施意见》为统领，涉及引进、管理、服务的12项制度协同发力的人才政策体系。同时，该校探索实施高层次人才校企共引共享办法，聘任了一批企业专家、行业专家、能工巧匠到学校兼职任教，参与学校专业建设、指导师生科研攻关、联合开展项目申报，及时将生产一线的前沿技术、最新成果同步转化为教学、科研内容。在“王牌教师”的带领下，烟职学生斩获多个省级以上创新创业奖项。

    近5年，烟职社会服务及科技成果转化额近2亿元，为企业创造经济效益超过10亿元，并登上中国“高职高专科研能力排行榜50强”。“我们着力建设高层次、高水平、专兼结合的‘双师型’队伍，培育高素质技术技能人才，为服务地方经济注入活力。”烟职党委书记陈新姿说。