“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。清徐县地处山西太原南部，是山西老陈醋的发源地。2020年，清徐被授予“中国醋都·清徐”荣誉称号。近年来，随着产业不断发展升级，清徐老陈醋从小小一瓶调味剂，一跃成为当地致富一方百姓的重要产业。据统计，目前，清徐食醋年产量占全省80%，产品畅销全国，远销澳大利亚、美国、韩国等36个国家和地区，产业链年产值达70亿元，辐射带动10万人就业。

    （本报记者 韩荣）