八月下旬的午后，山东济南市商河县瓦西村书记常延富的葡萄园里，叶片浓绿，枝条粗壮的葡萄架子间，一串串外形丰满的葡萄散发着香气。常延富随手摘下一串，递给科技日报记者。

    吃一颗，甘甜、多汁的味道迅速在口中蔓延。常延富说：“我们葡萄售价是普通葡萄的5倍以上，所以每亩可多收入5000元。”常延富的葡萄卖得火，“鲁丽”苹果也不逞多让。

    距离商河240公里之外，在临沂市蒙阴县云蒙湖“鲁丽”生产示范基地里，100余亩试验田的“鲁丽”苹果又卖了一茬——每斤10—15元的这种苹果在广东、上海等地卖到脱销。

    无论是瓦西葡萄，还是“鲁丽”苹果，在从种到收的整个链条上，农业科学家扮演着重要角色。去年8月，“鲁丽”新品种以1000万元额度创造我国苹果新品种权转让费的最高纪录之后，随即走俏市场，而这得益于持续不断的技术红利；常延富每亩多收入5000元背后，更是科研人员将众多新技术“种”到葡萄地里的结果。

    科技成果转化是道难题，但接地气的好成果其实并不愁卖。难与不难，反映出深层次的问题：科技成果转化不是“一锤子买卖”。当科学家与企业家达成一致之后，成果的易主并不意味着研发工作的结束，而是刚刚开始。

    打造畅销市场的“常胜将军”，往往需要科研工作者与生产者长久地协同合作。

    为瓦西葡萄撑起“大雨伞”

    常延富的葡萄园是一处与众不同的园子：葡萄架上方覆盖着一个个类似于蔬菜拱棚的薄膜，但这些拱棚四周没有遮挡，似乎为葡萄架撑起了一把雨伞。山东省农科院农业科技创新工程果树品牌团队首席专家、山东省果树研究所副所长李勃为记者解释了葡萄架“撑雨伞”的科学道理。

    他告诉记者，葡萄多数病害是通过雨水传播的。这把“雨伞”被称为避雨棚。有了它，葡萄枝叶便与雨水绝缘，也隔离了病虫害。但这并不是其唯一的好处。

    李勃说，有了这把“大雨伞”，冰雹袭击不了、隔绝了春寒侵袭；保花保果、裂果少了；果实上色好了、枝条不旺长了……

    常延富的葡萄园是李勃的试验田。李勃的同事、山东省果树研究所副所长李林光研究员的新技术更是在东营市奥孚（广饶）苹果有限公司“鲁丽”示范基地“遍地开花”。

    一场重磅的成果转让交易之后，如今的“鲁丽”换了新主人，但这并不妨碍李林光继续扮演“鲁丽”推广的幕后英雄。

    去年，当新主人、威海奥孚苗木繁育有限公司创始人李元将“鲁丽”新品种种植到东营市广饶县1400亩的土地上时，隔三差五地跑到这里解决难题成了李林光团队的“既定动作”。记者看到，在广饶，上万棵排列整齐的苹果树非常壮观，排与排的间距相同，每棵果树都有防灾减灾设施，树下还有水肥一体化管理设施。由于树与树间隔足够，该基地还实现了机械化除草、施药。

    这也是目前国内现代化程度最高的果园之一。

    长久以来，瓦西村以种植冬瓜闻名；而作为苗木行业的资深创业者，当初，李元的强项并不在苹果领域。从冬瓜到葡萄，瓦西村要多元化发展，从其它苗木转战“鲁丽”新品，常延富和李元都需要“技术合伙人”——经过寻寻觅觅之后，李勃和李林光成了创业者们的选择。

    成果转化，与其说看成果，不如说更看重研发人。农业是长线投资，在热热闹闹的转化交易之后，赋予成果长久的市场生命力成为科学家、企业家共同的挑战。

    “傻瓜化”“无人化”成为标配

    正值苹果上市季，60多岁的郑步文和老伴到云蒙湖“鲁丽”生产示范基地打起了短工，活儿不重，每天70元的收入也让他感到满意。但对李元来说，时下远不是高枕无忧的时刻，他常常扪心自问：当在基地工作的农民逐渐老去，未来的果园工人在哪里？

    接手“鲁丽”，可以解除李元的部分忧虑。

    目前的中国苹果产业正处于十字路口：一方面小农户的经营已经跟不上形势，现代化、机械化、规模化种植才是未来；另一方面外国水果品种冲击着苹果作为中国人第一水果的地位，选择靠谱的苹果品种是首要任务。

    同时，面对着高昂的用工成本，好种易收，去人工化成为果品业的趋势。李元给记者算了一笔账：过去，苹果套袋、除草、打药都需要人工；现在，新品种无需套袋栽培，也能上色均匀，果面艳丽。此举每年每亩可节省人工套袋、摘袋、材料费用1500元左右。相较于晚熟的“富士”，新品种抗病需要打药施肥的次数少了6—7次，此举又可省去每年每亩1000元左右。

    与李元的“无人化”愿望相比，常延富更在意技术的“傻瓜化”。

    一口吃下去，甘之如饴的葡萄让人回味无穷。李勃向记者透露，葡萄甘甜，与其施用的“减肥术”有关。

    传统葡萄种植重量轻质，葡萄亩产达到6000斤，极端的甚至超过10000斤，但高产并不意味着高效，果实品质差，商品率低成为弊端。

    李勃团队通过多年试验，对基地栽培的“夏黑”“巨玫瑰”“阳光玫瑰”“黑脆无核”等品种都分别确定了最佳经济产量，高档果平均亩产限制在3000斤左右，同时采用标准化花果管理技术，适时疏除多余的幼果，对果穗整形，这样生产出来的葡萄果穗个头不大，但外形美观，着色均匀，香气浓郁，糖度一般为18—20度。

    理论很复杂，操作很简单，这样的技术，常延富和乡亲们岂能不爱？

    卖得好是检验成果的最高标准

    一场突如其来的新冠肺炎疫情，打乱了许多果业从业者的计划，其中也包括姚二虎。

    这位聊城市阳谷苹安耶果农科公司种植部总监负责的上千亩基地中，包含着十几个苹果品种。他告诉记者，受疫情影响，今年水果消费下降、市场价格低迷。特别是苹果，库存量大。

    “我们判断好品种有三条标准。”姚二虎说，“第一，看市场认可度；第二，看品种的培训难易度；第三，看本地适应性。”因为上市早，避开了其他竞争对手，同时，免套袋，人工成本低，“鲁丽”进入果园，从2017年种到2018年开始收，至今，新品种带来的高利润让他很满意。

    姚二虎总结道：“卖得好、收入高是检验农业成果的最高标准。”

    在农业上，好品种、好技术、好管理三者缺一不可。而这既是姚二虎、李元、常延富的共识，更是挑战。

    李元正在做的，是研究如何将新品种与欧美苹果大规模、现代化种植接轨，将它打造为规模化、可落地、可复制、可持续发展的种植模式，届时农民照搬即可。与李林光团队的深度合作，让他如鱼得水。

    而短短5年时间，原本不产葡萄的瓦西村，种植了200多亩葡萄，瓦西葡萄成了市场上的抢手货；同时，葡萄避雨栽培技术被列入山东省主推技术，面向全省葡萄产区推广。

    姚二虎说，专家们的成果落地了，另一场技术转化合作也就开始了。将科技成果做成畅销产品，还有很多技术难题，生产者需要科研工作者这个创业合伙人。